新ラーメン 昆布水つけ麺【射水市小杉】

富山県射水市小杉の駅前に、
新しくラーメン屋がオープンしたよと聞いて、
行ってきました。

「新ラーメン Japanese Noodles Ramen」

以前はベトナム料理店があったお店で、
Japaneseと看板に出ていますが、店内に漂うベトナムの雰囲気。

メニューはいろいろあったのですが、
つけ麺の美味しい食べ方が置いてあったので、つけ麺にしてみました。

いろいろな食べ方があるようです。

そのまま　　→　ぬるぬる。
塩で食べる　→　塩味＋ぬるぬる。
塩＋レモン　→　しょっぱくてすっぱい。
つけだれ　　→　ぬるぬる。
レモン＋つけだれ　→　すっぱい＋ぬるぬる。

とにかく昆布水のぬるぬるの主張がすごかったです。
つけだれにつけても、ぬるぬるでコーティングされた麺は、
ぬるぬるのまま。
つけだれの温度が下がるのも早かったです。

昆布水つけ麺。
ベトナム料理なのかな？と思いましたが、
調べてみるとそんなことはなく、つけ麺界隈で人気らしいです！

みなさんご存じでしたか？
そもそもつけ麺食べますか？
私は知りませんでした・・・笑

昆布大好き富山県民でも、ちょっと新しすぎてビックリしました。

ちなみに醤油ラーメンも食べましたが、
こちらも私の中では「普通の醤油ラーメン」というわけではなく、
あっさりしているけどコク深い感じのするラーメンでした。