禁酒の効用

もともとお酒が大好きでした。　夜はもちろん、休日は昼間から居酒屋を巡って瓶ビール＆それに合う食べものを食べるのが楽しみでした。あと、IPAはじめとするクラフトビールやウィスキーも大好きで、クラフトビール屋さんやバー巡るのも好きでした。

約2年前から、健康のこと考えて禁酒を断行しました。　はじめ2カ月くらいは、お酒飲みたいなぁと思うこともしばしばあり、頑張って耐えている感じでしたが、慣れてくると、酒を欲しない身体に。

それまではあまり飲んだこと無かったのですが、ノンアルコールビールがかなり充実していることを知り、お酒が飲みたくなる食事の際も、ノンアルで満足できるようになりました。ノンアルコールのIPAなど、香り、味覚とも普通のIPAと然程変わらない気がします。

ただ、ビール以外のノンアルコールのクオリティはまだまだ。　今年の初夏頃から、思うところあって、一部お酒を解禁しました。

グイグイ飲みたくなるビールは基本飲まないことにしていますが、１〜２週間に一度程度は、食事に合わせて日本酒（〜１合）やワイン（グラス１杯程度）、それとバーではウィスキーのストレートを１杯程度は飲んでもいいかな、と。

すると、思わぬ気づきが。

以前は日本酒やワイン、ウィスキーもいいペースで飲んでいたのですが、今は味、香りを楽しみながらチビチビ。

すると、これまでとは違ったお酒の楽しみが見えてきたような気がします。お酒が食べものの味を高め、食べものがお酒の味を高める相乗効果。たくさん飲んでいた際も、同じように感じてはいましたが、より繊細に味覚を楽しめるようになりました。酔うまで飲みませんが、新たな至福感を感じています。

こうした大人の飲み方が出来るようになったのは、禁酒した効用かと思います。