🎹アルトの休日｜ポーランドの朝とショパン《マズルカ Op.24-2》🐾

土曜日の朝だにゃ☀️🐾

今日は、
ゆっくり目が覚めた朝。

窓を開けると、
爽やかな空気が入ってきて、

キッチンには、
焼きたてのパンの香りが広がる🌿

華やかではないけれど、
毎日の暮らしを大切にする。

そんなポーランドの朝を、
今日は少しだけ旅してみるにゃ🇵🇱

今日の一曲は――

🎼 ショパン《マズルカ Op.24-2》

ショパンが生涯愛し続けた故郷、
ポーランド。

マズルカは、
ポーランドの民族舞曲をもとに
生まれた音楽だにゃ。

華やかに聴かせるというよりも、

人が歩き、
語らい、
笑い合う。

そんな暮らしのぬくもりが、
音の中に息づいているような気がする🌿

今日は、
同じポーランド生まれのピアニスト、
アルトゥール・ルービンシュタインの演奏で。

飾り立てることなく、
どこか土のぬくもりを思わせる音色が、
この朝によく似合うにゃ🎹

今日はそんな音楽に合わせて、
ポーランドの朝ごはんを作ってみたにゃ🍽️

ライ麦パンを軽く焼いて🥖

バターを薄くぬり、
揚げたてのスハボヴィ（ポークカツ）をのせる。

その上にピクルスを添えて、
マヨネーズソースをかけて、
チャイブをぱらり🌿

シンプルだけれど、
ひと口食べるとほっとする。

そんな家庭の味だにゃ☺️

温かい紅茶を淹れて、
お気に入りの
ポーリッシュポタリーのマグでひと休み☕

ショパンの音楽を聴きながら過ごしていると、

きらびやかな宮殿ではなく、

木のテーブルを囲む、
あたたかな食卓が思い浮かぶ。

そんな時間も、
ポーランドらしい朝なのかもしれないにゃ🌿

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今回は、
全粒粉入りの6枚切り食パンを使って作ってみました🥖

ポークカツにピクルスを添えるだけの
シンプルな組み合わせですが、
爽やかな酸味がよく合って、
思っていた以上にさっぱり。

最後までおいしくいただけました😊

紅茶は手持ちのティーカップで楽しみましたが、
ポーリッシュポタリーの食器だったら、
もっとポーランドらしい食卓になりそうですね🇵🇱

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