【おやつ日記】４　ラングドシャ

猫の舌という名のクッキー、ラングドシャ。
その名の通り、舌の形になるように棒状に絞り出していたら、大きさが揃ったのかもしれない。
丸く絞り出したら、広がり方がまちまちで形が不揃いになってしまった。
でも、サクサクに仕上がったから大成功ということにする。

実は、過去２回、わたしはこのクッキーで失敗してる。
変にふっくら焼けてしまって、サクサク感がゼロのラングドシャを作り出してしまった。
今回、コーンスターチをちょこっと入れるレシピに変更。
そうしたらうまくいったので、このレシピをレパートリー入りすることにした。

ヨックモックのレシピ本も持ってるんですけどね。
そっちはプラスチックの板で型を切り出しなさいってところで挫折しているので……。

今回はチョコを溶かしてサンドしたんだけど、
「チョコをアイラップに入れて溶かしたら、そのまましぼり出し袋として使えるのでは？」と
わたしはまたのび太のミームのようにハッとひらめいてしまって……。

アイラップにマチがあることをすっかり忘れて、角をチョコンと切ってしまった。
結果、２カ所からチョコがドバッと出てきて大変なことに。
次からはちゃんとコルネを使うことにする。反省。