バターのいとこって知ってる？

雑談記事です～！
皆さんは、通行人の手に持たれた紙袋ってつい見ちゃったりしませんか？

先日、外出中に前を歩いていた人が、なんだか妙に気になる紙袋を持っていました。

クラフト紙っぽい袋に、牛の絵。
そしてローマ字で「BUTTER NO ITOKO」

バターのいとこ。
……バターのいとこ？

なんだその名前。

一度気になってしまうと、もう駄目です。

そもそもバターに親戚がいるのか。
いるとしたら誰なんだ？　マーガリンか？　いや、あいつはたぶん親戚ではない。

紙袋を持っている人に訊くわけにもいかないので（それはもう単なる不審者なのでね）、帰ってから調べてみました。

すると本当にありました。
その名も、そのまんま「バターのいとこ」。

栃木県・那須で生まれたお菓子で、無脂肪乳から作ったミルクジャムを、バターの香るゴーフレット（ワッフル）生地で挟んだものだそうです。

そして「バターのいとこ」という変わった名前にも、ちゃんと理由がありました。

公式サイトによると、牛乳から採れるバターはわずか4％ほど。
残りのほとんどにあたる90％が無脂肪乳になり、脱脂粉乳として安価に販売されているそうです。

でも、当然ながらその無脂肪乳だって、酪農家さんが作った牛乳の一部です。

だったら、その価値ももっと高められないか。

そこから無脂肪乳を主原料にしたお菓子として生まれたのが「バターのいとこ」なんだとか。

なるほど。
変な名前だなと思って調べたら、思っていたよりちゃんとした由来が出てきた。すまんかった。

しかし、由来を知ったところで、私にはもうひとつ気になることがあります。

肝心のお菓子が普通にうまそう。

公式サイトでは食感が、

と紹介されています。

ふわっ、とろっ、はわかる。
シャリッとはなんだ。

ワッフル生地にミルクジャムを挟んでいるのに、どこからシャリッが出てくるんだ。

気になる。

しかも最初は那須のお菓子と知って、「さすがに栃木まで行く機会はそうそうないな」と思っていたのですが、販売店を見たら東京だけでなく、大阪や京都にもありました。
大阪なんて高島屋大阪店、ルクア大阪店、大丸心斎橋店、阪急うめだ本店など、思っていた以上にいる。

全然いとこに会えるじゃん。

今回はたまたま、知らない人が持っていた紙袋から知ったお菓子でした。

普段だったら誰かの紙袋なんて気にも留めないのですが、牛の絵と「BUTTER NO ITOKO」の組み合わせがあまりにも強かった。

こういう偶然で、今まで知らなかったものを知るのも面白いですね。
ということで、そのうち見かけたら買ってみようと思います。

私は「ふわっ」より「とろっ」より、とにかく「シャリッ」の正体を確認したい。