🍚✨ 「あさか舞」レシピ発表会に参加しました！

シェフ学科1年生 5名が、郡山市産ブランド米「あさか舞」を活用した「郡山飲食業組合向けレシピ発表会」に参加しました！👨‍🍳👩‍🍳

この発表会は、産学官が連携し、「あさか舞」を使った飲食店向けレシピを提案する取り組み。地域のお米の新たな魅力や可能性を広げ、実際の飲食店でのメニュー化にもつなげることを目指しています。

当日は、学生たちが考案したレシピを飲食業組合の皆さまに向けてプレゼンテーション！
試食していただき、プロの視点から感想や質問もいただきました。

授業で学んできた調理の技術やアイデアを、地域の食の未来につなげる貴重な経験となりました✨

シェフ学科1年生5名のみなさん、お疲れさまでした👏