私が六角家に出会い、ラーメン博物館で感動をするまでの話

2025年7月19日 15:59

自己紹介の記事で六角家のラーメンが好きという話をしたかと思います。
私の六角家への出会いから、昨年ラーメン博物館に復活を果たした六角家1994+に行ってきた話をご紹介します。

といっても行ってきたのは2024年の9月なのと、タイトルが大げさですが（笑）

また、食レポがものすごく下手な点はご容赦ください。。

六角家との出会い

私が六角家に出会ったのは比較的最近のことだったりします。
六角家がどんなラーメン屋さんなのか、というのはここでは割愛します。

2014年頃だったでしょうか、セブンイレブン系列で販売されていた六角家のカップ麺を人生で初めて食べて感動したのが出会いです。
それまでラーメンは食べて来ましたが、いわゆる家系ラーメンにハマったきっかけは六角家のカップ麺でした。

イトーヨーカドーで買うと少し安かった記憶があり、当時学生だった私はイトーヨーカドーでまとめ買いをしておりました。

ほどなくして社会人になり、今度は実際の店舗に行ってみよう！ということで店舗に行ってみることにしました。

当時六角家は千葉県にもありまして、船橋駅の駅ナカに入っていました。
カップ麺ももちろん美味しいですが、やっぱり本物は美味しかったです。

そこから六角家はかなりのお店を出しておりましたが、大量閉店が相次いで残るは六角橋の本店と戸塚店のみになってしまいました。
色んな家系ラーメンを口にしましたが、やっぱり六角家が食べたい。そんな思いが募ってついに本店に行ってみることにしました。

六角家本店に行ったのが確か2016年の1月だったと記憶しています。
横浜アリーナでライブがあり、ライブ前に英気を養おう！ということで気合を入れて千葉から2時間かけて電車で行って来ました。

これ以外にも六角家といえばキャベチャーといわれているので、キャベチャーも注文したのですが画像がありませんでした。。
もう少しちゃんと撮影をしておくべきだった。

しばらくして仕事が多忙になり気軽にラーメン遠征ができなくなってしまっている間に六角家の本店もなくなってしまい、残るは戸塚店と六角家出身である姉妹店のみとなってしまいました。
※姉妹店にも行っているのですが、記事の後半で。。

どうしても六角家の味が食べたい！そう思っていた矢先のことでした。

2024年の上旬、なんとラーメン博物館に六角家が復活するという嬉しいニュースが。

これは行かなくては！と思い、オープンの日を待ちわびておりました。
ですが、嬉しいニュースがあった反面、六角家の創業者にして店主である神藤さんは2022年に亡くなっていたとのこと。
ラーメン博物館の六角家は静岡県浜松市にある蔵前家の店主である袴田さんがこのお店をされるとの情報もキャッチ。

かくして、2024年9月にラーメン博物館に行くことにしました。
新横浜で降りるのは横浜アリーナでのライブ以来8年半ぶりでした。
いつも新幹線で横目に見るだけ・・・みたいなのが数年（笑）

ちなみに今回が人生初のラーメン博物館だったりします。

ラーメン博物館について詳細は割愛しますが、全国にある有名店が並んでおり食べ歩き形式で楽しめるラーメンのテーマパークです。
人生初のラーメン博物館だったので本当は食べ歩きをしたいところだったのですが、時間の都合上今回は六角家のみとなりました。

フロアに降り立って六角家の看板が見えてまいりました。

私が行った平日の14時前時点で5組ほどのお客様が待っておりました。
並ぶ前に食券を買うよう促されたので食券を買って待つことにしました。

今回は六角家を思う存分味わおう！ということで家系ラーメンといえば定番のライスも頼まず、中盛りラーメンとキャベチャーにしました。

六角家との再会に心躍らせること15分、ついに着席です。
厨房を見ると蔵前家の店主である袴田さんが麺上げをしてくれていました。

着席してから10分ほどで着丼。感動の再会です！！

着丼して写真を撮影したのですが、早く食べたい！と目の前にあるラーメンに夢中になってしまいました（笑）
六角家に出会ってから様々な家系ラーメンを食べて来ましたが、六角家の味こそが私の家系ラーメンの中の原点でもあります。

食レポに自信がないのですが、いうなれば決して濃いわけではないのですが、出る味が出ているとでも言いましょうか。
それゆえ人を夢中にさせる味で、気がつけば無性に食べたくなる。そんな味だと個人的には思います。

六角家の姉妹店で行ったことがあるのが、和田町にある八家と吉祥寺にある洞くつ家です。
残念ながら和田町の八家に行った際の画像が出てきませんでした。
楽しみにしてくださっていた方、大変申し訳ありません。

2021年に吉祥寺の洞くつ家に行ったときのものです。
今は朝6時から営業しておりますが、当時は深夜まで営業しており仕事終わりの疲れた体に染み渡る美味しさでした。
ラーメンはいつ食べても美味しいですが、冬に食べるラーメンは格別です（笑）

関東地方に住んでいるので、いわゆる横浜家系ラーメンを食べる機会が多かったように思います。
私の家系ラーメンとの出会いは六角家であり、私の中での味の基準は六角家なのです。
それはこれからもずっと変わらないと思っています。

なお、六角家の戸塚店は先日より戸塚駅にあるトツカーナモールに移転したそうです。
この夏は移転した六角家戸塚店に行くことを目標に日々頑張りたいと思います。