私の人生は"苦手"から始まっている ｜シフォンケーキ

今日は少し暑さが和らいだかな
というより、麻痺しているだけかな。笑
日々のことを綴っていく前に
少しだけ自己紹介をさせてください❁⃘*.ﾟ

誰にでもある、ちょっと"苦手"なもの

私の人生を振り返ると

"苦手"なものに飛び込んでみたら
扉がどんどん開いていった

ようなことが多いなぁと感じます

苦手なものって色々ありますよね
食べ物もあれば乗り物、様々な行動

別に克服しようとしているわけではないのに
ひょんな事から関わるようになって
いつの間にか"好き"になっていたとか

私の苦手なもの①シフォンケーキ

その苦手なもののひとつ
それは、シフォンケーキでした

私はお店でケーキを選ぶなら
シフォンケーキ以外を選ぶ人でした

同じお金を出すなら
タルトやデコレーションケーキ等
食べ応え、見栄えのあるものを食べたい

大抵外で食べるシフォンケーキは
パサついていてあまり美味しくない
それ故に、嫌いまでは行かなくとも
どことなく苦手意識のあるケーキでした

そんな私を変えたのが
大学四年のゼミで出されたテーマ

『シフォンケーキを1年間作り、大学構内でカフェ運営をする』

というものでした

え、えぇ、、、
よりにもよってシフォンケーキ？！

その当時、カフェ起業ブーム真っ盛り
カフェ運営にはウキウキしたものの
シフォンケーキには
あまり喜べない自分がいました

絹のようにとろけるシフォンケーキ

 シフォンケーキを焼くと言っても
みんなど素人

池袋にある
シフォンケーキ専門店のオーナーから
作り方を教わり、毎日焼き続け
シフォンケーキの作り方を
マスターしていきました

シフォンケーキ専門店があることにも
驚いたのですが
そのオーナーのシフォンケーキは
口の中でフワッと溶けるような食感
人生で初めて食べる、それはそれは美味しい
シフォンケーキでした

この時、私は

シフォンケーキは買うものではなく
作るものだ‼️

と確信しました

私がなんで
シフォンケーキ教室を始めようと思ったか
その原点はここにあります

あれから20年ほど経つけれど
このゼミに入っていなければ

シフォンケーキを好きになっていることは
無かっただろうし

シフォンケーキを通じて
出会えた人たちにも
きっと出会えてなかっただろうなぁ

と、しみじみ思います

苦手なものシリーズ①シフォンケーキは
ここまで

お読みいただきありがとうございます❁⃘*.ﾟ