まつたけまつたけ
今年は松茸が安かったらしいですが一般庶民にはあまり関係ない話。
さてそんな松茸な時代の築地市場、たまに驚くほどに安く手にはいるので、飲み会の買い出しついでに馴染みの八百屋を覗いてみるの100グラム800円で傘の開いた松茸が売っていました。
色からしてカナダ産かしら?
予定していた麻辣キノコは中止にして松茸を400グラム。
これはお得です。
松茸で嫌なところは土とか砂がついているのでちゃんと拭いて下処理をしなければなところ。
水で濡らしたキッチンペーパーで拭き拭き
拭き拭き。
めんどくせぇ、洗っちまえ!
そして簡単だけど美味しい水菜とのお浸し。
あとお約束的な天ぷら（先に揚げ物したので洗い物とかめんどうなので焼くのをやめた）
また来年もお安く松茸を買えたらやりたいものです。
