パンプキンパイ/Pumpkin pie

パンプキンパイ

先日、母が野菜を送ってくれて、
かぼちゃとさつまいもがありました。

先にかぼちゃを使うことにして、
私は、パンプキンパイを焼くことにしました。

このパンプキンパイを作るとき、
クックパッドのアメリカ風パンプキンパイのレシピを参考にしました。

他のレシピを見ると、
シナモン、クローブ、ナツメグを使ってなかったんですよね。このスパイスたちが、このパイの味の決め手だからね。

ハロウィンとサンクスギビングは、まだだけど、関係なく作ります。初めて焼いた時に、夫も、
「また作って」
と言ってくれていました。

それもあって、
私もまた作る気になったのです。

このパイは、
それほど難しくないんですよ。

かぼちゃをつぶすのが、
ちょっと面倒なくらいです。
あとは、生地に必要な材料を混ぜて、焼くだけです。

冷凍パイシートも、使ったから、さらに作りやすかったです。

あと、今回は生クリームの代わりに、牛乳を使いました。

焼き上がったパイは、冷蔵庫で少し冷やすと美味しいです。

それほど冷えてなくても、
夕飯のデザートになります(笑)

夫も私も、甘いものが大好きです。私は、お菓子作りも時々楽しんでいます。

Pumpkin Pie

My mother sent me vegetables the other day and I had pumpkins and sweet potatoes. So I decided to use the pumpkin first and baked a pumpkin pie this morning.

This pumpkin pie refers to the recipe below and it's the traditional American pumpkin pie. When I looked up the other recipes, they don't use any spice such as cinnamon, clove, and nutmeg. These spices give the good flavor to this pumpkin pie.

Halloween and Thanksgiving are not here yet, but it doesn't matter for me. My husband also asked me to bake the pie again. He seemed to like the pie I baked before when it was my first time to try. 

This pie is actually not so difficult to bake. Mashing the pumpkin may bother you, but all you need to do is to mix and stir all the ingredients for the filling. I used the frozen pie sheet which also made it easier. Moreover, I used milk only this time instead of using some heavy cream.

After the pie cools down, I will put in the fridge. I think it's better to eat after leaving it one night before you take the first bite. My husband probably offers me to get it out for the dessert at dinnertime. 

We both love sweets and sometimes I enjoy baking sweets.

望*daisy 
2026.9　日本語追記