ナポリタン

ナポリタンはナポリには無いらしい。
よく知られたお話。
でも日本で一番有名なスパゲティはナポリタンかスパゲティミートソースのどちらかだと思う。
多分、、、きっと。

私も初めて作ったスパゲティはナポリタンだった。
確か小学生の時。
休日のお昼ご飯によくオムライスを作っていたのだけど、ふと気付いた。
「ご飯をスパゲティに変えたらナポリタンじゃね？」と。

作ってみたら意外と簡単に出来た。
味付けは一緒でも材料を変えれば、違う料理になるっていうのを学んだのは、この時。
流石、私。小学生の時から食い意地が張っている。

【献立】
◯ナポリタン
◯トマトとキャベツのスープ
◯納豆の黄金焼き

ナポリタンをパスタと言うのはしっくりこない。
スパゲッティもなんか違う。
ナポリタンはスパゲティが一番しっくりくる気がする。

ナポリタンには隠し味で、醤油少々を入れてフライパンで焦がしてからバターとマヨネをケチャップと共に入れる。
今の所この構成がお気に入り。
仕上げに紫蘇を乗っけてみた。
爽やかで美味しい。
あっ、あと写真には写してないけど、この後黒胡椒を死ぬほど振りかけている。

前に買った大容量のトマトが死にかけてたので、取り急ぎスープに。
胡椒の効いたナポリタンに熱々のスープで汗が無限に出てくる。

ゴーヤの納豆焼の元となった料理。
納豆を溶き卵に加えて、丸くなるように焼くだけ。簡単に出来て美味しい。