鶏つくね丼

新社会人になって初めて出来た行きつけの店は焼き鳥屋だった。

行きつけの店とは言っても、夜お酒を飲みながら管を巻くみたいな事ではなく、お昼休みにお昼ご飯を食べに行くお店。
なので行きつけと呼ぶにはちょっと怪しいかもしれないけど、よく一緒にお昼ご飯を食べていた三人が、それぞれ「毎週金曜のお昼はこのお店」って決めてたから、行きつけって言うのも強ち間違いじゃないんじゃないかなって。

私は決まって鯖味噌。
だけど13時からの休憩だったから、その時間には鯖味噌がないことも多かった。
(何時に取っても良かったけど、12時に取ると午後が辛いから13時に取っていた)
そんな時は焼き鳥丼。
焼き鳥屋さんの焼き鳥丼だから味は間違いない。

「いつか夜行こう。」
ってずっと言ってたけど、程なく三人の仕事現場が離れてしまった事もあって、初めて行ったのは私が会社を辞める際の内輪のお別れ会の時だった。

そんな焼き鳥屋さんももう既に無いし、そもそも三人共に既にその会社には居ない。
明日、そのうちの一人が実家の熊本から東京に遊びにやってくる。

飲みに行く約束をして、「店どうしようかな」って思ってたらLINEが鳴った。
「お店とったよ。」
画面には焼き鳥屋さんのURLが貼られていた。

【献立】
◯鶏つくね丼
◯焼き茄子納豆
◯肉豆腐の肉抜き
◯なめこと油揚げの味噌汁

ということで明日は飲み会。
もう一人は今旦那さんとハワイ旅行に行ってるらしい。円安なのに羨ましいぞ！！

焼き鳥丼じゃないけど、鶏つくね丼。
ご飯とつくねの間の海苔と上にかけた紫蘇がよい仕事をしてくれてる。

焼き茄子に納豆乗せたら美味しかった。
茗荷と紫蘇も散らして中々夏向きなのでは。

この前の肉豆腐の汁に豆腐を浸けておいた。
貧乏臭い？結構！！
美味しければ良いのだ。

昨日の残りのなめこ汁に油揚げを追加。