クレバードリッパーで、簡単水出しコーヒー

クレバードリッパーで水出し、やってみました！
冷たくて美味しい。

使った豆は「インドネシア マンデリン」。
農園名はあとで確認しますね。
やり方は簡単。

豆を20g挽きます。
深煎りなので、挽き目は中粗挽き。
浅煎りとかならもう少し細くてもいいかも。
あとは水を350ml入れて、8時間ほど冷蔵庫で放置。

完成！
サーバーや水筒にそのまま載せるだけで抽出終わり。

水出しって初めてやったんですが、ちゃんとコーヒーになるんですね(当たり前)。
ホットで出して急冷とか、そのまま冷やすとかよりも、雑味が出てなくてすごく美味しい。
これはハマりそう。
鼻に抜ける焙煎香、マンデリンの甘み、深煎り特有の苦み。

簡単なので、みなさんもやってみてくださいね。

クレバードリッパーってコレ↓

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