春の、紅茶レッスン― 桃の節句のアレンジティー「ひいなあそび」 ―

3月3日、春の紅茶レッスンを開催しました。

まずは、紅茶を美味しく淹れるための
5つのゴールデンルールから。

ほんの少しのポイントを知るだけで、
紅茶の味わいは驚くほど変わります。

その基本をもとに、今回は
桃の節句に楽しむ大人のアレンジティー
**「ひいなあそび」**を作っていただきました。

どんな味わいになるのか、
皆さま少しワクワク、そしてドキドキ。

そして、いよいよひと口。

「えっ、こんな味になるんですね」
「これはびっくり…！」

そんな驚きと感激のリアクションに、
私の方が嬉しくなってしまいました。

レッスンでは、
ティーバッグでの美味しい淹れ方も
お伝えしました。

「まず温めたカップにお湯を入れるんですよ」

そうお話しすると、
皆さま少し驚いた様子で

「ほんとに美味しくなるんですか？」

と半信半疑。

ところが、ひと口飲んでみると

「今まで飲んでいた紅茶と全然違う」
「こんなに美味しくなるんですね」

と、しっかりメモを取りながら
聞いてくださいました。

「帰ったら家族にも淹れてみます。
きっとびっくりしますね」

そんな笑顔の言葉に、
紅茶の楽しさがまたひとつ広がっていく
のを感じました。

紅茶は、
ほんの少し丁寧に向き合うだけで、
日常の時間をやさしく豊かにしてくれます。

春のやわらかな空気の中、
ご一緒くださった皆さまに
心より感謝いたします。

ひと呼吸おいて、
音と香りの時間を。

ピアノと紅茶を楽しむ
呉服町ピアノサロン
しょうじみか。