初の八系｢ラーメン航八｣

太宰府八ちゃんラーメン（創業昭和45年）は、創業者・橋本克己氏が確立した「オイリーで超濃厚、かつあっさり」な豚骨スープが特徴。
系譜として、らーめん八（久留米市）、らーめん陽八（福岡市南区）、太宰府八ちゃんラーメン 天神店がある。

その｢らーめん八｣の味を受け継ぎ、2024年に福岡県八女市にオープンしたお店｢らーめん航八｣さんにお邪魔をしました！八系を喰うのは初めてなのでとても楽しみにしていました。

お客さんとの打ち合わせ後、車を走らせて到着。14時前。待ち客4名。その後ろに並ぶ。店員さんが外に出て来て注文を聞かれる。

｢チャーシュー麺、生卵トッピングで。｣
2号は、焼きめしセット(ラーメン・焼きめし)。

回転率が良くあまり待たずに入店。
一通りのバイプレーヤーが並ぶ。

ラーメン、先注文だけに速攻で出て来る。

美しい過ぎるフォルムよ。バラチャーシューの花がたまらん……

｢いただきます！｣

スープ。はい確定。旨いの確定。背脂入りのスープは旨み出まくりでも飲みやすい。細麺との絡みも抜群。ここの麺は自家製？とにかく麺が美味しい。あっと言う間に麺が無くなる。

その前に、

｢替え玉カタで！｣
(最近当たり前のようになってきた)

ここから2回戦。
卵を崩して麺に絡ませる。トロうま。
紅ショウガをドッと入れる。スープに合う。
脂身多めのチャーシューがプルップルッ！
ゴマとコショウ少々。
仕上がる。グビッ　グビッ

ぷはぁぁ

さてと……帰りますか。

ん？

｢すみません、お持ち帰りラーメン2人前下さい！｣

ふふ。家には生卵もあるし……
夜は3回戦と行きますか。

今日も、御馳走様でした！！

帰り掛け。
店を出てすぐにあるのは｢大晃ラーメンバイパス店｣メンバーシップにもなっているYouTubeチャンネル｢温故知新｣さんが紹介されていたお店だ。
こんどは是非、行ってみたい！

そしてお持ち帰りラーメンを、
当日に喰らいました(3回戦制覇)。