広島レモンでレモンシロップを作る

前に購入したレモン。
自然農法で作られた
皮まで食べられるレモン。

新聞紙に包んで、ジップロックにいれ冷蔵庫で寝かせておいたレモン。

レモンを切って少し食べてみた。
レモンだけど、完熟という感じの濃い味がする。酸っぱさだけでなく甘味も感じられて、
こんなにおいしいレモンがあるんだと驚いた。
種子がほとんどなくて、
シロップが作りやすい。

レモンと同じ分量の氷砂糖を重ねて。

シロップ作りは楽しい。
すもものシロップも美味しすぎたので、
もう一つ作り足す予定。