美味しい秋じゃがいも作ろう！

秋じゃがいもは、春作と同じように植えたらいかん。

植える時期まだ暑い。
秋の雨は急にくる。

芽が出る前に腐らせたら、収穫どころではない。
秋作は、育てる前に腐らせない。ここが大事じゃ。

種いもと芽出し

秋作向けの種いもは、今のうちに用意する。

店や地域によっては、9月に入ると秋作向けの種いもが手に入りにくくなることがある。

あとで買えばよい、と待つのは危ない。
今のうちの入手を強くすすめるぞ。

カットするとくさりやすいので
丸ごと植えた方がいい。

秋ジャガの芽出しは技術もいるし必須ではないので
そのまま植えても良いぞ。

米ぬかと土作り

米ぬかは、そうか病対策として使われる方法じゃ。

ただし、量や土の状態で結果は変わる。
使うなら、まず少量から様子を見るんじゃ。

店や地域によっては、9月に入ると米ぬかが手に入りにくくなることがある。

今のうちに確保しておく事をおすすめする。

畝と水

畝は高く。

高さ20〜30cmは目安じゃ。

秋の雨は、急にくる。
水が溜まる畑なら、高畝にして水の逃げ道を作る。

土の中の酸素が減ると、種いもは腐りやすい。

植え付けの目安

時期は、数字だけで決めん。

地温25℃前後。
初霜から約100日前。

どちらも目安じゃ。

地域と品種で前後するから、種袋の時期と畑の地温を合わせて決めるんじゃ。

植えるのは深めの15cmほどが目安。
地表の熱を避けるためじゃ。

敷きわらやシルバーマルチで土の温度を抑える手もある。

植えたあと

植えた翌日、土の表面が乾いている。

ジョウロを持ちたくなる。

じゃがいもは、そこで少し我慢じゃ。

土が極端に乾いていなければ、植え付け直後の水やりは急がんでよい。
種いもには水分がある。

心配だからと水を足すと、腐敗することがある。

肥料と石灰

肥料は控えめ。

窒素が多いと、葉ばかり茂って芋が太らん。
元肥は欲張らず、リン酸とカリを意識する。

石灰も苦土石灰も入れんことじゃ。

じゃがいもは弱酸性の土を好む。
石灰を足すとそうか病の原因になりやすい。

トマト、ナス、ピーマンの後地は避け、できれば2〜3年あける。

最初に見る三つ

秋作向けの種いも。

米ぬか。

水はけ。

9月になって慌てんように、今のうちに準備しておくんじゃ。

じゃがいもの花は美味しいかと思い食べたことがあるが
ひどい目に遭ったぞ(T_T)
絶対に食べない方がいい！