農業の面白さと厄介さを語り尽くす新連載スタート！（No.1182）

2026年10月29日 08:00

考える人　メールマガジン
2026年10月29日号（No.1182）

農業の面白さと厄介さを語り尽くす新連載
久松達央さん「畑のうまみ、畑のえぐみ」スタート！

『キレイゴトぬきの農業論』などで知られる久松農園の久松達央さんによる新連載「畑のうまみ、畑のえぐみ」がスタートしました！

育てる。売る。味わい喜んでもらう――年間なんと約70種もの野菜を有機栽培で作り、お客さんや飲食店に個別に直接販売する。

脱サラ後、28年間、その方針で茨城県土浦市で久松農園を経営してきた久松達央さんが、農業の面白さも厄介さも自由自在に語ります。

記事はこちらから↓
■久松達央「畑のうまみ、畑のえぐみ」
第1回　キャベツの顔つき

■1位　村井理子「村井さんちの生活」
どこまでも広がる義父の妄想

■2位　中溝康隆「たいせつな本 ―とっておきの10冊―」
「村上龍の黄金時代」を知るための10冊

■3位　稲田俊輔「カレー物語」
12.ビリヤニは肉料理である

■久松達央「畑のうまみ、畑のえぐみ」
第1回　キャベツの顔つき

■池谷裕二『すごい科学論文　脳のふしぎしたたかな生物』試し読み
はじめに――もっと科学の面白さを伝えたい！

「毎日100本以上チェックする」池谷さんが、「すごい科学論文」を厳選して解説。
「もっと科学の面白さを伝えたい！」という気持ちをこめた、「まえがき」を公開中です。

■ドミニク・チェン「発酵と生成の『けもの道』　情報技術のオルタナティブ」
15．来し方を株分けする

情報に追い立てられる毎日。じっくり考える時間を取り戻すにはどうすればいいのか――。
「思考を発酵させる」アプリ「Oryzae（オリゼー）」を開発する中で見えてきた、テクノロジーとの新たな向き合い方とは？

■山野井春絵「友達になって後悔してる」
【書籍未収録エピソード特別公開１】友達は、まぜるな危険～I can’t stop the loneliness～

「ずっとバカにされていたんだ」「友達だと思っていたのは私だけ？」
10～80代の男女が「友達との別れ」を語る山野井春絵さん『友達になって後悔してる』好評発売中につき、未収録エピソードを特別公開します！

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