「蜂蜜のある生活」を始める人へ。暮らしに一瓶を置くということ

こんにちは。かの蜂のミツコです。

気づけば7月も後半。梅雨が明けて、いよいよ夏本番ですね。
これまでは、寝る前のひとさじ、朝の習慣、コーヒーとの組み合わせ、親子のおやつ……と、「蜂蜜のある生活」というテーマで、暮らしのいろいろな場面とはちみつのお話をしてきました。

書きながら私自身が改めて感じたのは、はちみつって「どこに置くか」で楽しみ方が変わるんだなあ、ということでした。今日は今月の締めくくりに、あなたの暮らしのどこに一瓶を置きますか？ という問いかけを、一緒に考えてみたいと思います。

朝に置くか、夜に置くか

たとえば、キッチンの手の届くところに一瓶あると、朝のトーストやヨーグルトに、なんとなくひとさじ。これが「朝に置く」暮らしです。コーヒーや紅茶に溶かして、一日の始まりにさっと使う方も多いですね。

一方で、寝る前のひとときに、白湯にといてゆっくり飲む。テレビ台の近くや、寝室に近い棚に置いておくと、一日の終わりに、ほっとひと息つく時間の相棒になります。これが「夜に置く」暮らし。

同じ一瓶でも、置く場所で役割が変わるのがおもしろいところです。皆さんなら、朝と夜、どちらに置きたくなりますか？

コーヒーのとなりに、おやつのそばに

私が今月いちばん「いいな」と思った置き場所は、コーヒーのとなりでした。深いコクのある栗やそばのはちみつを、いつものコーヒーにほんの少し。砂糖（上白糖）とはまた違う、まろやかな甘さになります。コーヒー好きの方には、味の組み合わせを試すこと自体が楽しい時間になるかもしれません。

それから、おやつのそばに置くのもおすすめです。お子さんと一緒に、プレーンヨーグルトやパンケーキにかけたり、果物に添えたり。砂糖（上白糖）の代わりにお菓子づくりに使う方もいらっしゃいます。家族みんなで手の届くところに置いておくと、自然と暮らしの一部になっていきます。

厳密な決まりがあるわけではないのですが、味わいの傾向でざっくり分けると、置き場所を考えるヒントになります。

• やさしい・万能系（れんげ・アカシア・百花）……朝のトーストやヨーグルトに

• 華やか・フルーティー系（みかん・ライチ・レモン）……紅茶や炭酸水、さっぱり使いたいときに

• コク・深み系（栗・そば・アーモンド）……コーヒーや、大人のおやつのお供に

まずは「食べ比べ」から始めてみる

ここまで読んで、「どの蜂蜜を、どこに置こう？」と思った方へ。最初の一歩としておすすめしたいのが、味の違う数種類を少しずつ試してみることです。

はちみつは、蜜源となる花の種類や採れた産地によって、味がまったく違います。これはかの蜂が一番お伝えしたいことでもあって、口コミでも「選べる楽しさ」がとても喜ばれているポイントなんです。一種類だけだとなかなか気づけませんが、並べて食べ比べると、その違いにきっと驚くと思いますよ。

かの蜂の「はちみつ4種類セット」は、国産はちみつ・世界のはちみつと、ナッツの蜂蜜漬け・ドライフルーツの蜂蜜漬けが楽しめる詰め合わせ。味わいのタイプが異なるものを少しずつ味わえます。木製スプーンが付いているので、届いたその日から食べ比べを始められます。

国産はちみつは、福岡・八女の鹿野養蜂園が、ミツバチとともに採ったもの。ミツバチが巣の中で羽をばたつかせて水分を飛ばし、しっかりと糖度が上がった完熟状態になるまで、採蜜のタイミングを見極めています。

4種それぞれを朝・夜・コーヒー・おやつと、暮らしのいろいろな場所に置いてみてください。食べ比べながら、「これは我が家の朝にちょうどいい」「これは夜の白湯に合う」と、自分の暮らしにしっくりくる一瓶が見つかっていきます。

まとめ：あなたの暮らしのどこに置きますか

「蜂蜜のある生活」と聞くと、少し構えてしまうかもしれません。でも、やることはとてもシンプルです。手の届くところに、一瓶置いておくだけ。 あとは、暮らしのなかで自然と出番がやってきます。

今月お話ししてきたことを、もう一度だけ。

• 朝……トーストやヨーグルト、コーヒーや紅茶にひとさじ

• 夜……一日の終わりに、白湯にといてゆっくり

• コーヒーのとなり……コクのある蜂蜜で味の組み合わせを楽しむ

• おやつのそば……家族みんなで、砂糖（上白糖）の代わりにも

どこから始めても大丈夫です。まずは味の違う数種類を食べ比べて、あなたの暮らしにいちばん合う一瓶を見つけるところから。今月の締めくくりに、「蜂蜜のある生活」の入口に立ってみませんか(´꒳`)

※はちみつは天然の産物ですので、1歳未満の乳児には与えないでください。

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