麻木久仁子さん「乳がんと脳梗塞を乗り越え、出会ったのはBTS。推し活でパワーUP」

10年前、２つの大きな病気を経験した麻木久仁子さん。その後も更年期やコロナ禍に心と体がゆらいだ時期がありました。

そんな麻木さんを支えたのが、大好きな「食」と大好きな「推し」。
還暦を迎えた麻木さんの充実ライフを伺いました。

「今日は何を食べる？」
自分の体に問いかける

「私が乳がんの手術をしたのは、50歳の誕生日の翌日。50代は病院でスタートしたんです」

麻木久仁子さんはそう言って苦笑いします。その2年前にはが脳梗塞が見つかり、「体のどこにどんなトラブルがあっても不思議はない年齢なんだ」と痛感したそうです。

「体にいいことをしよう！と考えたんですが、運動は嫌い。変えるとすれば食事かな、と」

食べることが大好きな麻木さん。糖質制限や菜食主義のように制限のある食事は「絶対にムリ！」と思ったそうです。そんなときに出合ったのが薬膳でした。

「私はずっと、東洋医学のことをスピリチュアル系だと思い込んでいたんです。でも薬膳の学校の体験授業を受けて、それが間違いだと知りました。中国の長い歴史の中で培われた体系的な理論があり、すべてが納得がいくことばかりでした」

学校に入学して中医学と薬膳について学び、国際薬膳師、国際中医師の資格も取得。現在、日々の食事のほとんどが薬膳なのだと言います。

「と言うと『どんな食材使うの？』『木の根っこみたいなの煮るの？』とか聞かれるんですが、違います。私の食卓を見た人はみんな『え？　普通じゃん』って。でも私にとって、これは薬膳なんです」

普通の食事との違いとは？

「体調や体質を考えて食材を決め、調理方法を選択する過程があるかどうかです。今日は寒くて風邪ひきそうだなぁという日に、おろししょうがをみそ汁に入れたなら、それは薬膳みそ汁。ただしょうがを入れただけなら、ただのみそ汁ですけどね（笑）」

食べ物にはすべて固有の生命力があり、その力を取り入れることで体に不足しているものを足したり、余分なものを排出したりできるのだと麻木さんは言います。

「お茶を飲むときも、体が冷えていたら温めてくれるシナモンを、暑い日にはレモンやミントを入れます。毎食ごとに『今日は何をどうやって食べようかな？』と体に問いかけます。私の体調は、私にしかわかりませんから」

麻木久仁子さん直伝「季節の薬膳だし」

●材料（作りやすい分量）
鶏ガラ…1羽分
薬味野菜（長ねぎの青い部分、にんにく、しょうがなど）…適量
季節のくず野菜…適量
日本酒…適量

●作り方
①鍋に材料をすべて入れて中火にかける。沸騰して香りがたったら水２ℓを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして15～30分煮る。あくが出てきたらすくいとる。
②ざるにペーパータオルを重ねてスープをこす。
③味つけはせず保存容器に小分けして冷凍。スープにも料理にも活用自在。

「食べちゃダメ」がない薬膳だから続けられる

薬膳を実践するなかで、手に取る食材も変わってきたそうです。

「今までは旬なんて考えず、定番野菜ばかり買っていました。でも最近はスーパーの目立たない棚をチェックして、その季節にしかないものを探しますす。
『ゆり根が３パックだけあった！』『生きくらげ発見！』って。夏は皮つきのとうもろこしをよく買いました。実がおいしいのはもちろん、ヒゲをはがして軽く干してお茶に入れると、体のむくみをとってくれます。芯はいいだしが出るので、スープに最高です」

とうもろこしに限らず、季節の野菜は皮も芯も捨てることなくスープのだしにしてしまうそうです。

「旬の野菜から出る野菜くずを使うので、季節が変わるとスープの味も栄養も勝手に変わっちゃう。手軽で安くておいしいのに、季節に寄り添って体を整えてくれるんです」

時にはジャンクフードを思いっきり食べることもあるそうです。

「食べることは人生の楽しみの1つ。カップラーメンを食べる日があってもいいし、ケーキバイキングに行く日があってもいい。
ただし、体には負担がかかっているので、翌日は糖質を控え、塩分や油分を排出する食材を食べてバランスを整えます。そのおかげで、食べるときには遠慮なく楽しめるんです」

娘と一緒にBTS。人間関係も広がった

そんな麻木さんに、次の危機が訪れたのは2020年。新型コロナウイルスの大流行で仕事が次々となくなり、気持ちが落ち込んで無気力になってしまったそうです。

「そんな私を心配して、娘が見せてくれたのがBTSの動画だったんです。圧倒的なパフォーマンス力に心が震えました。でもね、顔と名前が全然覚えられないの（笑）。
『赤い髪の毛の子が○○くん』と覚えても、別の動画では違う色になってて、もう大混乱。ところがあるときパーッと全員の顔と名前が一致したんです。その瞬間、アーミー（BTSのファンネーム）になりました」

BTSの魅力はパフォーマンスだけでないと麻木さんは言います。

「わちゃわちゃしているバラエティー動画を見ていると、子犬がじゃれているみたいで笑顔になれるんです。
娘との会話も増えましたし、最近は娘の幼稚園時代からのママ友が親子アーミーだと知っておつきあいが復活しました。アーミーは国籍も世代も飛び越えるから、世界がどんどん広がります」

心も体も充実の60代を迎える麻木さん。人生が次のステージに向かっていると感じるそうです。

「娘が独立し、84歳の母と二人暮らしになりました。といっても母は『好きなものを好きなときに食べたい』と食事は別々。いわばシェアハウス状態ですね。娘が遊びにくると3人で食事しますが、それ以外は自分の時間を自由に楽しんでいます」

まずはちゃんと食べて、自分をご機嫌にしてあげることが大切だと麻木さんは考えています。

「せっかくここまでがんばって生きてきたんです。この先、もっともっと楽しみますよ！」

■Profile　麻木久仁子（あさぎ・くにこ）さん
1962年東京都出身。大学在学中に芸能界デビューして以来、タレント、司会者、キャスター、女優、エッセイストと多岐にわたって活躍。2010年に脳梗塞、12年には初期の乳がんが見つかる。その体験から薬膳に興味をもち、国際薬膳師、国際中医師の資格を取得。温活士、温活指導士の資格ももつ。著書に『パパッと元気 おいしい！かんたん！温活薬膳レシピ』（毎日新聞出版社）などがある。

撮影／佐藤正之（STUDIO CUBE）
スタイリスト／恩田暁代
ヘアメイク／新地琢磨（Sui）
取材・文／神 素子
衣装協力／ヨーガンレール

本記事は『健康』2023年1月号を転載したものです。年齢などは取材時点のものです。