英国の母から受け継いだ「アンのレモンケーキ」

アンとの出会い

マダムヒロミが英国の大学に留学していた頃に
下宿していた一軒家がありました。
その下宿先の大家さんがホットクロスバンズの記事でも登場するアンです。

「アンは私の英国のお母さんのような存在でした。」
マダムヒロミは懐かしそうに話してくださいました。

基本的には自炊だったそうですが、大学の課題で大変な時には、
アンが温かいご飯を作ってくれたり、お茶を淹れてくれたりしたそうです。

学生時代のマダムにとって、アンは忙しい毎日を支えてくれた、心の拠り所だったのですね。

アンのレモンケーキとの出会い

イギリスには「誕生日に本人が職場のみんなにケーキを配る」という文化があるそうです。

アンがまだオフィスで現役で働いていた若かりし日に、アンの職場で誕生日を迎えた方がレモンケーキを配ってくれました。

そのレモンケーキがあまりにも美味しくて、アンはレシピを教えてもらい、以来ずっとそのレシピでレモンケーキを作っていたのだとか。

アンに作ってもらったレモンケーキを初めて食べたとき、
マダムはその美味しさに心を奪われ、
すぐにアンからレシピを教えてもらったそうです。

30年以上マダムが大切にしているレシピノートは
アンをはじめ沢山の方々から受け継いだ
レシピが書き留められた、大切な宝物。

アンのレシピをそのままに

「アンのレモンケーキ」は、マダムがアンから受け継いで以来、大切に作り続けてきたレシピをそのまま再現したもの。

さらに、四万十の自然が育んだ希少な国産有機レモンを贅沢に使用し、
体にも心にも優しい、安心して食べられる素材で仕上げました。

「このアンのレモンケーキは、
実はレモンシロップが染み込んだ
端っこが一番美味しいんです。
時間が経つほどシロップが全体に馴染んで
しっとりとした深い味わいになりますよ。」

と、ちょっとした食べ方のコツをマダムが教えてくれました。

オンラインショップの“ビオクル”でも販売開始

英国展での反響を受け、
2026年3月19日（木）よりオンラインショップ「ビオクル」にて
予約販売をスタートしました！

初回入荷分は、販売開始と同時に完売となるほどの反響をいただき、
誠にありがとうございました。

「オンラインでも買いたい」とお声をくださった皆さまに、
こうしてお届けできたことをとても嬉しく思っています。

今後は、もっと多くの方にお楽しみいただけるよう、
通年でお届けできるように調整していく予定です。

夢のような美味しさ"レモンカード"とともに

８月の日本橋三越英国展では、
新商品の"レモンカード"も登場します。
丁寧に絞った四万十産の有機レモン果汁にバターと卵を加えなめらかなクリーム状に仕上げました。

爽やかな酸味とまろやかなコクがお口に広がります。

このレモンカードをレモンケーキにのせていただくのもおすすめです。
レモンの美味しさがより引き立ち、爽やかな酸味をプラスしてくれます。

日本橋三越英国展で先行発売

アンのレモンケーキとレモンカードは
2025年夏の日本橋三越英国展で初登場。
マダムヒロミの思い出の味をいち早くお楽しみいただけます。

アンのレモンケーキは、そんなマダムヒロミの想いを込めたお菓子です。

ぜひ皆さまのティータイムに、マダムヒロミの思い出のアンのレモンケーキをお楽しみください。

スタッフ