菜園日記（レシピでつくってみた）
よく晴れた6月10日水曜日
待望のナス2本収穫できました
お友達のnakayaさんのところの焼きナスが
あんまり美味しそうだったので、
収穫出来たら、焼きナスにしようと決めていました。
グリルで10分焼きました
ありがとうございます
見かけは悪いですが
採れたての味は格別でした。
ミニトマトたくさん実を付けましたが
どうやら収穫は7月になりそうです
これも作りたいレシピが待っています💕
早く色づけとおまじないをかけました（笑）
6月11日木曜日 曇りのち晴れ
市販のたたきキュウリのもとを使いました。
出来上がり💕
次は小さいキュウリを二本使って
タコキムチを作ります
これはビールのお供に
大きさはお好みで
市販のキムチのもとを和えて
すこし馴染ませたら出来上がり💕
タコが珍しく安かったので
大量に作りました。
最後の一本は「きゅうりのニンニクと塩とゴマ油あえ」
ニンニクチューブ
塩・ごま油
それぞれ小さじ半分
出来上がり💕
6月12日金曜日
今日も晴天です。
梅雨の晴れ間にしては長いかも？
本日の収穫はでっかいナス2本と
キュウリ二本です
天気がいいとよく育つ
塩を振りよく絞り
ビニール袋に
ワサビチューブ2センチ
砂糖大匙１を入れて
よく揉みこみ冷蔵庫で
半日馴染ませます。
紙タオルで水分をよく拭きます。
醤油小さじ１を
炒めたナスと豚肉と絡めます
アク抜き時間も含めて10分ほどで出来上がり
どんな野菜も採り始めは柔らくて美味しいのですが
夏の暑さが厳しくなると
葉や実が焼けてどんどん固くなってしまいます。
キュウリは瑞々しく
ナスは皮まで柔らかいので
どんな料理にしても最高です💕
さてさて猫さんはと言いますと
人の気配で目覚めます
臆病なのか熟睡したいときは
見えないところに隠れて寝ます
noteをはじめてから
すこし忙しくなったお母さんを
俯瞰しているのだにゃん
もっとのんびりいくにゃん
人間はなにかしていないと不安な生き物か？
