【衝撃】日清の超極太麺で作る、超絶ワシワシ！焼きそば

今回は日清の「麺の達人 超極太麺」で作る、
衝撃のソース焼きそば。

異次元のワシワシ食感がたまらない、究極の超極太麺焼きそば。

材料1人前

日清 麺の達人 超極太麺：1玉
豚肉切り落とし：80g（3〜4cm幅にカット）
キャベツ：大ぶりな葉 1〜2枚（ざく切り）
もやし：ひとつかみ（60〜70g）
塩：ひとつまみ
卵：1個
サラダ油：適量

◼︎ソース
中濃ソース：大さじ1.5〜2ぐらい
ウスターソース：大さじ1ぐらい
オイスターソース：小さじ1ぐらい
醤油：小さじ1
コショー：少々
※分量は目安です。好みに応じて調節してください。

青さ海苔：適量
紅生姜：適量

作り方

1.「日清 麺の達人 超極太麺」を5分ほど茹でる。

2.茹で上がったら、ザルにあげ冷水で洗い、ぬめりを落とす。
3.ぬめりが取れたらしっかりと水を切る。
4.麺にサラダ油を回しかけ、和えておく。

5.フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を炒める。

6.キャベツもやしを加え、塩をひとつまみ入れてさらに炒める。

7.野菜がしんなりしたら麺を加える。

8.3種のソースを加える。

9.ソースを絡めながら炒める。

10.コショーと醤油を加え、香ばしく炒める。

11.鉄フライパンで目玉焼きを焼く。

12.皿に持った焼きそばの上に目玉焼きを乗せる。

13.青さ海苔を振って紅生姜を添えたら完成。

今回のまとめ、余談など。

前回作った「異次元もっちりナポリタン」も旨かったが、
今回の焼きそばは、また別次元の旨さ。
まぁ普通に中華麺で焼きそば作ったんだから旨いに決まってる。

特筆すべきはやはり、超極太麺の食感。
もっちりなのに、ワシワシ、ゴワゴワ。この噛みごたえがたまらない。
仕上げに醤油をかけたのも、正解。
もう少しスパイシーさがあるとさらに旨くなりそうなので、
オールスパイスなんか持ってる人は入れると良いかも。

近年、コンビニやスーパーで当たり前に
二郎系っぽい商品が買えるようになったおかげで
麺類のアレンジもさらに広がってきた。

そういえば昔、二郎で余った麺をもらったとき、
店主さんも焼きそばにすると旨いって言ってたなぁ。

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