【芋焼酎フラミンゴオレンジ】茶葉や果物との相性は！？カクテル・スイーツ用のアレンジ実験

近年、国内の酒造では、若者の需要を取り込むべく、味わいやパッケージなどの革新が進んでいます。

今回はその中でも特に気になっていた国分酒造の「フラミンゴオレンジ」をお取り寄せ。
カクテルやスイーツなどへの応用に向けた実験をいくつかやってみました。

◉まずはそのもののあじわいについて

独自開発の「鹿児島香り酵母1号」を使用している「フラミンゴオレンジ」
口に含むと、フレッシュなライチのようなフルーティな香りがブワッと広がります。

飲み口はさっぱり軽やか、華やかな余韻にじんわり浸れます。

このフラミンゴオレンジに多く含まれている香気成分は「シトロネロール」と「ネロール」

「シトロネロール」は、バラやゼラニウムなどにも含まれる、甘くフローラルな香り。
「ネロール」はビターオレンジの花に含まれる、フレッシュでややグリーン、ほのかにビターなニュアンスを持つフローラルな香り。

それらの香りが重なって、ライチのような印象になったものと思われます。
芋焼酎のニュアンスはあるけれども、芋焼酎よりも軽やかで飲みやすい。
そんな印象を受けました。

可愛らしい色合いとデザイン✕和紙のラベルもオシャレ。

◇実験１　茶葉✕フラミンゴ　相性はいかに？

そしてここからが実験。
国分酒造のフラミンゴに、さまざまな種類の茶葉を漬けて、エキスを抽出します。

緑茶のみ約10分、その他は20分で抽出しました。
それでは１つ１つの感想を綴っていきます。

新川製茶 / 有機やまかい（緑茶煎茶）
鮮やかで爽やか！
南国フルーツのような、甘くトロけるような魅惑の香りに！
酒と茶葉の相乗効果抜群！

新川製茶 / 有機焙じ茶
麦酒を思わせる、苦味とほのかな香ばしさをまとったアルコールの香りに！
相殺でも相乗でもない、同調融合。

新川製茶 / 有機烏龍茶
古い木や藁の束、ふんわり甘い花がよぎるノスタルジックな香り。
繊細な茶葉の香りが綺麗に抽出されました。

井村園 / ももか（紅茶）
フレッシュな桃、紅茶の華やかな香りがふわり！
茶葉本来の香りが焼酎の爽やかさでより際立った感じに。

井村園 / さやか（緑茶釜炒り茶）
梨やマスカットのような緑のフルーツ香を遠くに感じます。
こちらは焼酎の特性に、茶葉が優しく寄り添ったイメージ。

こちら、意外とそのまま飲めます（笑）

苦味などもさほど感じず、ストレートで普通に美味しかったです。
このままアレンジしてカクテルもできそうですね。
フレグランス・香水的な活用もできそうです。
無限の可能性を感じます。

結論：フルーティな芋焼酎✕いろんな茶葉、どれも合います！

特にオススメは緑茶と紅茶！
フルーティな品種は最強の効果が現れます！！
おおお、化けたな！！となります！

◇実験２　フルーツジャム✕フラミンゴ　簡易カクテル作成

次の実験は、さまざまなジャムとの組み合わせ。
使用したのはこちら！
アオハタのスプーンフリー シリーズです！
スプーンいらず。手が汚れないのでとても便利です。

色移りしたのはブルーベリーくらいでしょうか。
他はくっきり２層になっています。
ジャムは密度が高くて重いので層にしたい時も便利かもしれません。
それでは１つ１つ感想を綴っていきます。

いちご
甘く華やか、薔薇のような香りが浮かび上がります。
とてもエレガントな印象に。

オレンジ
オレンジならではの陽気な香りがブワーッと広がります。
フラミンゴの風味も合わさって心躍る味わいに。

ぶどう
鮮やかで甘やかな色っぽい香り！
お淑やかで大人っぽい印象に！

りんご
焼酎とフルーツそれぞれのフレッシュな爽やかさ際立ちます。
清々しさのある甘く清楚な香りに！

ブルーベリー
鮮やかで艶やかな香り。
キレのあるスタイリッシュな雰囲気に。

トロピカル

煌めきのある爽やかさ、熟した果実味溢れる南国の香り！
アルコール感が加わって、ゴージャスな雰囲気に。

結論：フルーティな芋焼酎✕いろんなジャム、どれも合います！

ジャムの甘味が加わることで、とても飲みやすくなります。
フラミンゴの持つ香りも、より爽やかに瑞々しさがいきいきとします。
フルーツ全般との相性の良さを強く感じます。

芋焼酎の特有の「クセ」にあまり良い印象を抱いてない方も驚くような、非常に美味しい組み合わせです。

◇実験３　スパイス・花

せっかくなので、茶葉やフルーツ以外の変わり種エッセンスも自作。
手持ちのあれこれを漬けてみました。
ビジュアルが、魔法の実験のよう（笑）

色はそれほど出てませんが、味や香りはどうなったでしょうか！？
それでは１つ１つ感想を綴っていきます。

ローズ
違和感が1ミリもない華やかな香り。
エレガント同士で共鳴します！！
抽出による苦味なども出ない（とはいえ、数十分もしたら引き上げるのが良さそう）相乗効果抜群で、使いでの良い組み合わせ。

シナモン
シナモンのスパイス感とフラミンゴ焼酎のフルーツ感。
2つの異なる香りが合わさることで、エキゾチック&ゴージャスな印象に。
ホットワイン（白）みたいなイメージ。

バニラ
バニラのミルキーで甘い香りと、フラミンゴ焼酎の華やかさが相まって、グリーンのブーケのようなニュアンスに。
ハーバルな爽やかさのある、他にはない独自性の高い香りが爆誕。

◉特徴的な風味ながら、マルチに使える新世代芋焼酎

今回、好奇心のおもむくままに
・茶葉
・フルーツジャム
・花やスパイス
など試してみましたが、どれも使いどころがありそうな味わいに仕上がりました。

フルーティでクリアな味わいの芋焼酎「flamingo orange（フラミンゴオレンジ）」そのものの美味しさは勿論、相乗効果のありそうな素材がまだまだありそうです。
九州茶葉や九州果実など地場の素材と組み合わせるのも楽しそうですね。
芋焼酎を使ったスイーツなんかもこれから増えていくかも！？

九州のソウルドリンクともいえる芋焼酎、老若男女問わず、どんどん裾野が広がりますように！