冷蔵庫の余りものが、今日のごちそうになった日

今日は冷蔵庫に残っていた食材だけで、作ってみました。

メニューは2品。

まずは厚揚げをこんがり焼いて、刻んだ長ネギと鰹節をたっぷり。

シンプルだけど、厚揚げの香ばしさとネギの香りが合わさると、それだけで立派なおかずになります。

もう一品は長いものふわふわ焼き。

すりおろした長いもに、長ネギ・海苔・卵を混ぜて焼き固めました。

外は香ばしく、中はふわふわ。

優しい味で、気づいたらどんどん箸が進んでいました。

最近思うのは、「健康な食事」って特別なものじゃなくてもいいということ。

高級な食材を使わなくても、冷蔵庫の余りものを上手に組み合わせるだけで、おいしくて満足できる食卓になります。

食品ロスも減るし、お財布にも優しい。

こういう積み重ねが、長い目で見ると心と体の健康につながっていくのかもしれません。

今回はこの料理の様子をYouTubeにも投稿しました。

料理の手順や焼き上がる様子は動画の方が伝わりやすいので、もしよければそちらものぞいていただけると嬉しいです。

これからも「頑張りすぎない健康ごはん」や、「日常で続けられる健康習慣」を発信していきます。

今日も一日、ご健康に！٩( 'ω' )و