献立のバトンリレーと作り置きあるある?
献立って考えるの面倒ですよね。
特にお子さんのいるご家庭なんかは話を聞くだけでも大変そう。
好き嫌いとか、食べ盛りがいるのに
食材の値上がりで登場回数が減るメニューとかあるだろうし。
そんな我が家の献立事情ですが、
夫は献立を考える事にとても意欲的に参加してくれるので大変ありがたい。
買い出しも一緒にするので、冷蔵庫の中身も、材料費の高騰なんかも把握してるので、献立決めもとてもスムーズ。
とはいえ、メインメニューを決めるのが主なだけで、副菜に関しては割と自由。
リクエストがあれば作るけど、無ければ食材の鮮度とかを考えてつくる。
そして、作り置きメニューや残った食材での献立のバトンリレーがうまくいく事を1つのエンタメとして捉えて楽しんでいる。
例えば、
ある日のメニュー。
【1日目メニュー】
ご飯、酢豚、コーン入中華スープ、豆腐サラダ
ここで、コーン缶半分と酢豚に使ったピーマンが余る。
【2日目メニュー】
ご飯、コーン入り鶏つくね、おから
獅子唐とピーマンと茄子の南蛮漬け、
さつまいもの豚汁
ここで、前日のコーンとピーマンが使い切れる。
この日は汁物を何にしよう?と考えてる時に
明日はおから入り卵焼きを作りたいから、
メインを豚汁にしようかな〜と組み立て。
なので、もう明日の分まで豚汁作って今日の汁物は豚汁だ!!と決めた。
この日に余るのは作り置きになる、おからと野菜の南蛮漬け。
【3日目メニュー】
ご飯、おから入り卵焼き、昨晩の南蛮漬け、
さつまいも豚汁(前日からのやつ)
きのこマリネ(追加の作り置き)
3日目にこの日には作っていない
おから、南蛮漬け、豚汁が食べ終えて、
残るはきのこマリネだけ。
こんな風に、少しづつ作り置きや、中途半端に余った食材が次の日にすぐ使えたり、アレンジできたり、献立の受け渡しができると実に楽しいっ!!
正直な話、一人暮らしの頃から作り置きはしていたけど、帰ってきてから「この作り置きを食べたい気分じゃない」なんて事がざらにあった。
一人暮らしの時は全て自由なわけで、
今日、ケンタッキー食べたいのだけど、
家に作り置きあるし、食べなきゃ腐らすかも知れないしから仕方なく家のもの食べるかーみたいな気持ちになる事も。
なんなら、作り置きを消費する為のご飯の日とかある。
作り置きも、食べたいものを作ってるはずなのだけど、今日の気分にそぐわないという切なさ。
これ、作り置きあるあるだったりするのだろうか???
作り置きされてる皆様はどうですか???
ちゃんと毎回、食べたくなるものですか???
