やる時はやるタイプです。
今日は外出の予定もなく、気になっていた仕事を
コツコツ片づける一日😊
外へ出る時間が少ないだけで、暑さも少しだけ
ラクに感じます。
…とはいえ、ちょっと外仕事をすれば
汗はしっかり滴るんですけどね🤣
合間には、YouTubeで『かくりよの宿飯』を一気見📺
あやかしの宿で主人公が料理を振る舞うお話なんですが、
こういう異世界グルメ系を観るたびに思うんです。
「パンやデザートを作ることになったら、私どうしよう🤣」
普段あまり作らないので、材料も工程もよくわかりません😅
でも不思議と、「だから勉強しよう！」とは
思わないんですよね（笑）
きっと本当に必要になったり、
「これ食べたい！」と思ったら、
その時は一から覚えて作るんだろうなぁと思います😁
人間、案外そんなものかもしれません😊
そんな今日の下宿寮ご飯は、
🥢素麺チャンプル 🥟ワンタンスープ
久しぶりにワンタンを作ったんですが、
同時進行していたら、うっかり火を通しすぎました😅
でも…
美味しかったので、良しとします🤣🤣(言い訳)
💬今日の１言
「その時」が来たら、 案外なんとかなる。😁
＜作り方＞
１．素麺チャンプル
人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛きりにします。
キャベツを一口大に切って、パプリカを細きりにして、
油で生姜を微塵きりにして炒め、豚肉から炒めていきます。
最後にもやしを入れて塩コショウし、
ゆでた素麺を入れ、
かつおだし、醤油、白だし、ごま油を入れて味付けして出来上がり。
２．ワンタンスープ
豚ひき肉に微塵きりにした白菜とニラを
塩もみして水きりして、
塩コショウ、ラー油、片栗粉を入れてよくこね、
ワンタンの皮に包みます。
白菜をやや細きりにして、
しめじの石突を取って、
水、ガラス－プの素、醤油で味付けしたスープに入れ、
火を通します。
火が通って、味が染みたら出来上がり。
