【大分名物】自宅でだんご汁を作ってみた！

こんにちは。
おおいたおたです。

今回は、大分県の郷土料理「だんご汁」を家で作ってみたので、だんご汁について紹介きていきます！

大分県の郷土料理だんご汁とは

だんご汁とは、大分県の郷土料理で小麦粉で作られた平たい麺(だんご)を、味噌で仕立てられた汁に入れたものです。

このだんごにきなこと砂糖をかけると「やせうま」という別の大分県の郷土料理にもなります。

具は家庭によって異なりますが、にんじん、大根、豚肉、ネギなどが入っています。

熊本県を中心に九州では「だご汁」というものもありますが、違いはだんごの形で、大分県のものは先述の通り平たい麺であるのに対し、だご汁では丸い団子のような形をしています。

大分県では昔から米作りよりも麦作りが盛んで、だんご汁は庶民の一般的な食事だったそうです。

麦作りが盛んだったのは、大分県に麦焼酎づくりが盛んな事にも繋がっていますね！

だんご汁を作ってみた！

だんご汁を作ってみた！とは言うものの、実際は即席のものに少し手を加えただけです笑

即席だんご汁はお土産含めて色々ありますが、今回はこれ↓

お土産ようよりかは、スーパーとかによく売られている、一般的な家庭で食されているものだと思います。
より一般的に食されているものが欲しければこちらをスーパーでお買い求めいただくと良いかと思います。

ちなみに五木食品は熊本県の会社で、麺類を手がける食品会社です。

話がそれましたが、作り方通り作れば良いだけで簡単です。

具は無しでも良いですが、大分県サポーターとして、今回は大分県産ねぎを追加してみました！

白ねぎは大分県の特産品で、収穫量、出荷額共に近年勢いよく伸びており、生産量ランキングでは、全国4位にまで躍り出ています！

そうして完成！

ねぎが加わったことで彩りが良くなりましたね！

味もさすがは五木食品！おいしいです！
即席だんご汁の麺はよくくっついてしまいますが、本商品はくっつきもなく食べやすかったです！

おわりに

今回は、大分県の郷土料理「だんご汁」を紹介及び作って食べてみました！
だんご汁は今でも大分県民に広く親しまれている料理です！
ぜひ皆さんも大分を訪れた際や、ご自宅でも体験してみてほしいです！