兵庫・六甲道のムツキ。「ラーメンは飲みもの。」に偽りなし。

はじめに

友達と兵庫の三ノ宮へ出かけた日、道中で美味そうなラーメン屋を見つけ、行くことになった。

店の名前はムツキ。

そして何より目を引くのが店の外観だった。

大きく掲げられた「ラーメンは飲みもの。」という看板。

こういうインパクトのある店は記憶に残る。
少なくとも、一度見たら忘れないし絶対美味いやつ。

そんなことを考えながら店内へ入った。

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初めて聞くラーメン

発券機でメニューを見る。
目に留まったのは魚介鶏白湯ラーメンだった。

魚介と鶏白湯。

聞いたことがなかったので、せっかくなので挑戦してみることにした。

さらに唐揚げとライスのセットも追加。

ラーメンだけでも十分なのに、唐揚げとライスまで頼んでしまう。

そして食べ終わった後に腹パンパンになり、少しだけ後悔する。

だが、その後悔も含めてラーメン屋の楽しさなのかもしれない。

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絶対美味いやつ

しばらくして運ばれてきたラーメン。
思わず見入ってしまった。

まず見た目がいい。

スープの色合いも美しく、具材の配置も綺麗で、写真映えする一杯だった。

「映える」という言葉をよく聞くが、料理に関しては見た目も大事だと思う。

運ばれてきた瞬間の期待感。

箸を持つ前から始まる楽しさ。

それらも料理の魅力の一部だ。

このラーメンはまさにそんな一杯だった。

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一口で納得する美味しさ

まずはスープを飲む。

魚介の旨味と鶏白湯のまろやかさが合わさり、非常に飲みやすい。

なるほど。

店の看板に書かれていた言葉が少し理解できた気がした。

ラーメンは飲みもの。

もちろん大げさな表現だが、一口、また一口とレンゲが進んでしまう。

麺との相性も良く、最後まで飽きない。

気付けば無言で食べ続けていた。

美味しい料理を前にすると、自然と口数が減るらしい。

少なくともその時の僕はそうだった。

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写真を撮り忘れた唐揚げ

そしてセットの唐揚げ。

これがまた美味しかった。

しっかり味が付いていて、ご飯との相性も抜群。

ラーメンのサイドメニューという立場ではあるが、十分主役を張れるレベルだったと思う。

ただ一つだけ悔やまれることがある。

写真を撮り忘れた。

ラーメンは写真に残っているが、唐揚げは美味しかったという感想だけが頭に残っている。

食べることに集中しすぎるとこうなる。

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おわりに

美味しいラーメン屋はたくさんある。

しかし、「また行きたい」と思う店は意外と多くない。

料理だけでなく、店の雰囲気や接客も大切だからだ。

ムツキはその両方が良かった。

店員さんの接客は丁寧で気持ちが良く、居心地もいい。

食事を終えて店を出る頃には、また来たいと思っていた。

看板のインパクトに惹かれて入った店だったが、帰る頃にはラーメンと接客の良さが記憶に残っていた。

次に行く時は、魚介鶏白湯をもう一度頼むか、それとも別のメニューに挑戦するか。

そんなことを考えながら帰る時間も、また楽しい。

そして次こそは、唐揚げの写真を撮ろうと思う。