潰瘍性大腸炎患者のドタバタレシピ その2

潰瘍性大腸炎患者です。

病気が悪化しないためにも、腸への刺激を最小限にしたい。

でも、出来れば美味しいものを食べたい。
そんな、思いで色々と考案したものを載せてます。

病気には個人差があります。
決してこれが良いかは、保証できません。
ここ大事！

体調にあわせて、お食事しましょう。


今回は、万能つけダレのご紹介です。

また、料理じゃないんかいッ！

ハイ！ワガリマス。

でも、これ、今後の料理に合わせられる、とても大事な万能つけだれなんで、見て行ってよ奥さん…

今日のレシピ
万能つけダレ
『紫蘇 かおる』ってダレ！？

【材料】
大根                                        一切れ
魚介系和出汁                         1パック
水                                            400ml
醤油                                        小さじ2
みりん                                    小さじ2
リケン ノンオイル 青じそ　小さじ2

【作り方】
① 大根は皮を剥きます。
② 皮を剥いた大根を大根おろしにします。
③ 水を沸かし、出汁と醤油とみりんを入れます。
④ ③に大根おろしを入れます。
⑤ ④を煮立てます。
⑥ ⑤を冷ましてノンオイル青じそをかけます。

これで出来上がり。

消化によく、脂肪分も抑えて、美味しくが基本です。

大根おろしは、加熱することで辛み成分を抑えて、食べやすくなります。
また、人によっては繊維質が気になる場合もあるので、少量からお試ししてみてください。

だし汁を冷ますことで、胃腸にも優しく召し上がれます。


醤油とみりんは少量が体に優しいです。

リケン ノンオイル 青じそは、脂質ゼロなので安心です。
シソの香りも大根おろしとあって、バッチグー。
決してリケンの回し者ではありません。

バッチグーって全然聞かないねぇ〜。
死語の世界…

ということで、ワーワー言うとりますが、こちら、ダイエットにも良いかも！？
※あくまで個人の見解です

熱い食べ物も冷まして胃腸に優しく、さっぱり味なので、さまざまな料理にあいます。


もしよければ、お試しあれ