三食丼を作ってみた

買ったまま、その存在を忘れていた大豆のお肉を使って
何を作ろうか考えていた
パッケージの後ろには、そぼろ風の作り方が紹介されていて
閃いたのは三食丼だ
久しく作っていなかった
という訳で、さっと作り方を調べてみたら
そぼろ玉子にも味付けをしているレシピを発見
なるほど、味付けした方がより美味しくなるのか
それを踏まえて作ってみました！

【野菜は自由な三食丼】
⚫︎そぼろ玉子
フライパンにマヨネーズを投入、中火で熱しつつ
卵を一個割り入れ、めんつゆ、砂糖を入れる
箸でかき混ぜながらそぼろ状にする
火が通ったら完成！
お皿に取り置いておく

⚫︎そぼろ
フライパンに大豆のお肉を投入
酒、みりん、砂糖は同量、めんつゆはちょっと多め
少量のキムチを加える
水を大豆のお肉全体に回し入れ
ついでにごま油もちょろっと回し入れる
火をつけて水分がなくなるくらいまで時々かき混ぜながら煮詰める
味見して美味しくできてたら完成！
（ひき肉でもできる！）
お皿に取り置いておく

⚫︎野菜のところ
今回は長ネギとピーマン
食べやすいくらいの長さに
細長く切る
フライパンにごま油をしいて
切った野菜を投入
塩コショウをした後
めんつゆを回し入れる
火が通るまで炒めて完成！

器にご飯を用意して
出来上がった具を
並べて縦に配置して出来上がり♪

ネギとピーマンが良いアクセント
ほうれん草より歯ごたえが良かった！
そして、味付けしたそぼろ玉子、んま！！
大豆のお肉も美味しいそぼろになり全部美味しかった！！

何でもかんでもキムチを加える料理は続行中
インスタントラーメンを作る時もキムチを入れると美味しい
昨日は、豚肉ときゅうり、ピーマン、キムチを塩コショウを振った後に炒めて
めんつゆと砂糖で味付けしたけど美味しかった！！
キムチも大事だが、味付け前に塩コショウをするだけで
味が締まるように思う
そんな訳で、楽しい自炊ライフを送っています