🧑‍🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の卵2個🥚🥚＆◯◯粉』de『🥻ドレスド・オムライス』を作りました❗️🫘豆知識『キレイに作るコツ』もご紹介‼️　健康・ダイエット・糖尿病対策💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

業務スーパーさんの『卵2個🥚🥚＆◯◯粉』を使って

🥻ドレスド・オムライス🥻

を作りました❗️

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【ドレスド・オムライス】

薄く焼いた卵をひねり、
ドレスのスカートのような
美しいドレープ（ひだ）を作って
オムライスの上に乗せた料理

🫘豆知識🫘
『キレイに作るコツ』

✨◯◯粉は水溶き片栗粉✨

・卵液に『水溶き片栗粉』を混ぜる
・火加減に迷ったら火を止める
・ケチャップライスは「山高」に盛る

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🥻ドレスド・オムライス🥻

【卵液の材料】

・卵　2個
・水溶き片栗粉
(片栗粉小1＋水大2)

・お好みの味にアレンジ
(きび砂糖、塩コショウ、マヨネーズ等)

【作り方】

①ケチャップライスを事前に準備

炊飯したロウカット玄米に
ケチャップ＆きび砂糖を追加

お皿の中央に高く盛り付けておく

②ソースを事前に準備

パスタソース(ミートソース)に
スパイス類を追加してアレンジ

レンチンしておく

③卵液を作る

④フライパンを熱する

(目安)
卵液を1滴落とした時に「ジュッ」とすぐ固まる温度

⑤卵液を一気に流し込み、全体に広げる

周囲が固まり始めたらすぐに弱火にする

⑥ドレープを作る
(動画をお借りしました)

耐熱性ゴムベラの場合

https://www.instagram.com/reel/Dac9_jYNmh3/?igsh=MTJweGFhemE1cXNwbw==&igsi=MTJweGFhemE1cXNwbw==

⑦卵が半熟の状態で火を止め、滑らすようにして用意しておいたケチャップライスに被せる

⑧周りにミートソースをかける

🎊パセリを振って完成🎉

クローズアップ
(修行中😅)

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『サラダ＆ドレッシング』

🥷分身の術🥷

👆️上記ドレッシングは👆️
👇️下記フルーツソースを使用👇️

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【関連記事】

ドレスド・ナポリタン
(🥻ドレスというより蛇🐍)

フルーツテイストドレッシングの
🥗アルモンデサラダ🥗

🌐英語バージョン🌐

🇷🇺ロシア語バージョン🇷🇺

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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