🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の米粉・きな粉＆豆腐・卵』de『グルテンフリーな🇨🇳中華まん（4種類）🥟ねぎ味噌肉だんご🥟焼き鳥🥟カレーそぼろ＆チーズ🥟ピザまん』 を作りました❗️レンチン5分で作れます‼️【豆知識】グルテンフリーだと何がいいの⁉️健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
業務スーパーさんの
『米粉・きな粉＆豆腐・卵』
を使って
『グルテンフリーな🇨🇳中華まん🥟』
（4種類）
を作りました❗️
🥟ねぎ味噌肉だんご🥟
🥟焼き鳥（たれ味）🥟
🥟カレーそぼろ＆チーズ🥟
（大豆ミート＆ヘルシーシュレッドチーズ）
🥟ピザまん🥟
（ミートソース＆ヘルシーシュレッドチーズ）
レンチン（5分）で作れます‼️
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【具材の準備】
🥟ねぎ味噌肉だんご🥟
肉だんごをキッチンバサミでカットして
ねぎ＆味噌を混ぜておく
（パセリはあとで目印に使用）
🥟焼き鳥（たれ味）🥟
（パプリカはあとで目印に使用）
🥟カレーそぼろ＆チーズ🥟
（大豆ミート＆ヘルシーシュレッドチーズ）
それぞれ大さじ1杯ずつ混ぜておく
（ターメリックはあとで目印に使用）
⚠小さじでよかったかも🦆
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🥟米粉バージョンの中華まん🥟
【生地の材料】
・米粉（大4）
・豆腐（3Pパックの1P）
・卵（1個）
・砂糖(小1) きび砂糖を使用
・ベーキングパウダー（5g）
・油（小1）
⚠香りのない油がベター！
【作り方】
①生地の準備
よく混ぜる
②容器に耐熱ラップをセット
③生地をそれぞれ1/6ずつ入れる
④それぞれ具材を入れる
⑤残りの生地をそれぞれ1/6ずつ追加
⑥トントンして空気を抜く
（目印にパウダーかけました）
⑦膨らむことを考えて耐熱ラップを輪ゴムでとめて、レンチン5分
⑧レンチン後
上部をハサミでカット✂️
（ヤケド注意）
オープン🙌
🎊米粉バージョン完成🎉
（3種類）
【断面】
ねぎ味噌肉だんご
焼き鳥（たれ味）
カレーそぼろ＆チーズ
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🥟きな粉バージョンの中華まん🥟
（同じ工程は省略）
【生地の材料】
・きな粉（大4）
・豆腐（3Pパックの1P）
・卵（1個）
・砂糖(小1) きび砂糖を使用
・ベーキングパウダー（5g）
・油（小1）
⚠香りのない油がベター！
【作り方】
①具材は先程の残りを使用
②生地の準備
よく混ぜる
③レンチン5分後
上部をハサミでカット✂️
（ヤケド注意）
オープン🙌
🎊きな粉バージョン完成🎉
（3種類）
【断面】
ねぎ味噌肉だんご
焼き鳥（たれ味）
〜使い切った為具材入れ過ぎ〜
カレーそぼろ＆チーズ
〜今回1番キレイな断面〜
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【比較】
左：米粉バージョン（3種類）
右：きな粉バージョン（3種類）
断面が気になり
全体写真を撮る前に
カットしてしまいました😅
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🥟ピザまん🥟
（ミートソース＆ヘルシーシュレッドチーズ）
【材料】
・豆腐（3Pパックの1P）
・卵（1個）
・米粉（大4）
・ケチャップ（大1）←色付け用
・砂糖(小1) きび砂糖を使用
・ベーキングパウダー（1袋5g）
・油（小1）
⚠香りのない油がベター！
【具材】
・ミートソース
・ヘルシーシュレッドチーズ
【作り方】
①生地の準備
よく混ぜる
②容器に耐熱ラップをセットし、生地の半分を入れる
③ミート＆チーズを入れる
（中央に乗せたかった💧）
④残りの生地を追加
⑤トントンして空気を抜き、上からも耐熱ラップをして、レンチン5分
⑥レンチン後
⑦オープン🙌
⑧出来上がり
⑨断面
🎊盛り付けて完成🎉
中のミートソースが少なかった為
上からもかけました
🥰これはこれでオリジナル🫶
（新メニュー？珍メニュー？）
クローズアップ
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【ピザまん】
最初に作ったのは
米粉の『ピザまん』でした
『ピザまん』の改善点を活かして
🥟ねぎ味噌肉だんご🥟
🥟焼き鳥（たれ味）🥟
🥟カレーそぼろ＆チーズ🥟
を作りました❣️
……………………………………………………………
〜改善点①〜
［容器の大きさ］
「どんぶり」を
お吸い物の「お椀」に変更
……………………………………………………………
〜改善点②〜
［ミートソース］
生地に乗せる時
「ソース」が周りに
広がってしまったので
「固形」の具材に変更
（肉団子、焼き鳥、そぼろ）
⚠「ミート」をすくう方法もあり！
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【きな粉】
『米粉』と同様に作れるか⁉️
の実験でした
「忖度禁止の試食会」にて
高評価＆お墨付き
をいただききました
（1つ前の記事）
味、食感、膨らみ具合
『小麦粉』なのか
『米粉』なのか
『きな粉』なのか
「言われないと分からない」
とのことでした
👯4人とも馬鹿舌ちゃん👯
ではないですよ
w😅w
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『グルテンフリーな中華まん』
（4種類）
近年『小麦粉』に代わる
『米粉』が注目されています
『きな粉』も同様に
注目されたら良いですね
『米粉』も『きな粉』も
🌈グルテンフリー🌈
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【豆知識】
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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