【今月のさもなし】2026年3月③スタイリストさんマルシェ／魔法の打ち上げごはん／ぽっかり休日のおいしい銀ブラ散歩

●お宝ザクザク。スタイリストさんマルシェ！

器好き・調理道具好きなら、ついつい台所に必要以上の在庫を抱えてしまうもの。なんと、この世にはそれを職業にしている方々がいます。その名は「料理関係のスタイリスト」。

世の中の料理本や料理雑誌に載っている料理写真。あれって、どんな方たちが関わっているのかご存知でしょうか。

まずは料理をする人（料理研究家やシェフなど）、写真を撮る人（カメラマン）、現場を含め全体を仕切る人（編集者）、誌面をデザインする人（デザイナー）。そして、もうひとつ大切な役目「食器や食卓まわりに使う、もろもろの小物を選んでそろえる人」。この担当こそが、スタイリストさん！

👇料理本の作り方について。料理研究家・上田淳子先生のすばらしいポッドキャスト「料理たのしくなる相談室」へお招きいただいた際に、ふたりでお話しました！

どんな器に盛ると、その料理がおいしそうに見えるのか。全体のコーディネートの雰囲気は？　このあたりをセンスのかたまりで選んでくれる、超頼りになる方々。料理写真の仕上がりは、ある意味スタイリストさんにかかっているといっても過言ではありません。

現場に必要な器まわりを選ぶ場所が、「リース屋」と呼ばれる専門ショップ。ありとあらゆる食器、カトラリー、クロス、小物など、料理撮影に必要なものが店内にぎっしりと詰まっています。その中から撮影に必要なものをレンタルするのですが、時には「スタイリスト私物」と呼ばれる個人的に所蔵するものから選ばれることも。

当然、自宅は私物であふれかえり、中には専用倉庫（！）を借りている人も。そこで、ここ3年ほど上田淳子先生のスタジオ「J.U.Labo」で開かれているのが、スタイリストさんたちによるマルシェ（フリーマーケット）です。

参加するのは、数々の媒体で活躍する大人気スタイリストさんたち。そのおめがねにかなったものたちが、信じられない価格で大集合！　そりゃもう整理券が瞬殺する大人気イベントになるというものです。

今年も2日間開催され、大盛り上がりなマルシェとなりました。みなさまホクホクで爆買いされていき、なによりです……！　ちなみに、次回のスケジュールは淳子先生のInstagramアカウント @ju.cook をフォローしていると随時告知されるはず。

私も、ちょっとだけ参加させていただきまして。出品者の皆さま、おつかれさまでした！　そして、初日の終了後がお楽しみ。淳子先生より、「軽く、中打ち上げしましょう」。やったー！　

●段取りにうっとり！　魔法のJ.U.打ち上げごはん

まだ商品が並ぶスタジオ内で、キッチンのアイランドを椅子で囲みカンパーイ！　淳子先生が、魔法のような速さで仕込んでくれたお料理で宴会だ。最高すぎる。

※メンバーシップは毎月1日から会費（月額980円で読み放題）が発生するので、月初の入会がお得です！