【５月８日】たこやき・生まれて初めて作りました

自分の『スキ』を節操なく書き散らかしてる人。
ども、朱祥です。

以前の音声記事でたこやきの作り方がわからない、と騒ぎました。

弥栄様が丁寧に教えてくださいました。
ありがとうございます！！
ノノちゃんも応援してくれて、ありがとうね～( *´ω`* )

わいさんと作ったので、レポートしますよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

前日、わいさんと２人でYouTubeでたこ焼きの作り方をお勉強したの。
けっこう真面目な私達。
当日の流れをシュミレーションしておくことで、事故らないよう周到に用意しておくのが好き。がんばるぞー

油をいれて、鉄板を温めていくよ！

なんかこのホットプレート、温度調節がついてないのよね。
ON/OFFしかなかった。悲しい。
でも、鉄板があと２枚あるからそこはポイント高いかも。

油、多すぎたかな？
目指すは「銀だこ」のカリカリ具合だから、ま、いいでしょう！

前日のYouTubeでは、生地を半分入れて具材をいれてた。
うんうん、いい感じ！！　順調じゃない？　

なんかタコがでかいな。
埋めちゃえ、埋めちゃえ。

すでに切ってあるものをスーパーで購入したのよね。
ってか、たこ焼き用のタコって「タコの頭の部分」を使用するのね。
ごめん、それも知らなかった・・・。
そういえば、タコも生まれて初めて買ったわ。
お寿司屋さんでもタコって頼まないもんなぁ。

たっぷり生地をかけていくらしいので、溢れる１歩手前まで入れてみた。
本来ならここにネギを散らすのよね。
やっぱり緑があった方がそれらしく見えるかも。

で。

これっていつひっくり返すの？（素人が思う疑問）

ホットケーキなら表面に気泡が出てきたらひっくり返すとかあるやん。

・・・たこやきっていつだったの？（素）
え？どういうこと？
ちょっと教えて関西のエライ人。

控え目にいって焦げてるんですけどぉおおお！！！（叫）

これって何が正解なの？
粉もの文化の手厳しい洗礼を受けた感じがする・・・。

わいさんがたこ焼きを丸くしようとして、メッチャつっついた結果
まん丸になりました。
そんなに生地をつっつくな！と何回も言ったんですけど、どうしても丸くしたかったらしいです。
「丸」にすごいこだわりを見せていた・・なぜ・・・。

なんかさ、生地って触りすぎるとよくないって感じがしませんか？
私だけ？

そういえば、職場の方にも作り方を聞いてみたんですよ。

そしたらね。

☑　鉄板は真ん中だけ熱い。
中央と端っこの列のたこ焼きを入れ替えていくこと。

☑　途中で油をさしていく場合、温度が低いとベチャベチャになるから気をつけろ。

という、有難いお言葉を頂きましてね。

「わかりまちたっ！！」と忠誠心をあらわにして作ったのに、
ひっくり返すタイミングは誰も教えてくれないという・・・（遠い目）

ま、いいんですけど。
美味しかったからいいんですけど（根にもつワタクシ）

途中途中で生地の端っこに油をさしていきました。
だって銀だこでも油をさしてた気がするもんっ！

出来たよぉ！

自宅だと好きなだけソースをかけられるという特典がステキ。

はふぅ・・・・熱すぎる・・・・（倒）

なんか今思ったんだけど、かつおぶしも用意していたのにかけてないよね。たこ焼きを作ることに必死で忘れてた。
あーあ、損した気分だわぁ。

初めて「たこ焼きソース」を買ってみたけど、こんなにしょっぱいものだっけ？？わいさんに聞いたら、こういうものだ、と言っていた。
シンプルにソースをかけすぎたようだ。

普段、たこ焼きを余り食べないから「何が正解かわからない」という気持ちで食べてしまったけど、味は確実に美味しかったです。

私は甘味のあるソースが好きなので、今度はお好み焼きのソースで食べてみようと思う。

ウィンナー＆チーズも作ったんだけど、
塩味が強すぎた気がしたな。
コーンとか甘味のあるものを足した方がよかった気がする。
わいさんはウィンナーは苦手だったもよう。

キムチは用意しなかったから、次回のお楽しみにしようということにしました。
今回は初級編ということで「たこ焼きを学ぼう」という感じかな。

次は、「てりたまたこ焼き」や「たらこマヨ」とか、
ディップにも凝って食べてみたいなぁ。

もう作り方はわかったから大丈夫だと思う！！
友達も誘って「たこ焼きパーティ」をしてみよう！

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