穴場の蕎屋

　長崎への里帰り❤️
　ちゃんと美味しいものを食べて、帰りたい。
　っていうことで佳い女子を呼び出しました。
　このお店に行くのも10年ぶりくらいではなかろうか～
　そうして荷物🧳をFIAT500に積んでいたら、叔母の家🏠のワンコがお見送りに来てくれました。また来月にでも来るからね～

　穴場というのは、理由があります。
　蕎麦の印象のない素っ気ない玄関。
　こんな狭い入口に看板と提灯が、ひとつ掛っているだけ。この提灯が営業中のお知らせです。なのでほぼ口コミで通う方のお店なんです。

　そうして坪庭を囲む細い路地。
　並んで歩くことさえも難しい。
　正しく鰻の寝所みたいに折れ曲がって続きます。
　そうした通路を越えた奥に、日本家屋があって、蕎麦屋らしい外観になっているのです。什器なんてどうやって運んだんでしょうかね⁉️
　ふたりで入店したのが最期の席で、次からは「すみません、予約で満席なんです」と女将さんが丁寧に応対されておりました。
　ホント、らっきっ✌️

　運ばれてくるのは、手打ち、手ごね、手切りの二八蕎麦。
　長崎では甘ったるい醤油でのつゆが多いのですが、ここはスッキリ系。
　それにぷりぷりの海老さんが素晴らしい。
「あっつつ、火傷しちゃったわ」
　だよね～
　熊本ではやっぱ海産物が弱くて、こんな海老は食べられません。
「最近さぁ、三瀬に行ってないんだよね～」
「そうだね、私も離島に行ってから三瀬には行っていないな」
　三瀬というのは、佐賀県にある有名なそば街道があります。お蕎麦屋さんが林立していて、どこの暖簾もクオリティが高い。
　なので次回は三瀬デートとなりますか。
　三瀬のそば街道のレビューをお待ちを。