大江屋レシピ #241 「チキンの胸肉しょうがしいたけぜんぶまとめてダイス状にした肉肉スープ🍲！」

2025年11月6日 18:00

さ、元気つけましょ。

ここ数日チイコイけど甘くてうまいバナナや特大粒々の新鮮ブルーベリーなどを加えた全粒粉のフレークがうまくて配送中ずっとそれだった。秋は進み随分冬っぽくなりSOUPが欲しくなる季節となった。

では「チキンの胸肉しょうがしいたけぜんぶまとめてダイス状にした肉肉スープ🍲！」を作りましょう。大江屋曰く「忙しすぎてせっかく買った新鮮な肉が勿体無いので冷凍庫に。早く食べたいので水道水のお湯充てて解凍してSOUPに投入。」。なのでちょっとした工夫をいっぱい🈵して一味も二味も違う楽しくてあったまるSOUPを。作ってるだけで幸せ😀

用意するもの：鶏肉の胸肉(a lot)、生姜（a lot)、しいたけ（程度のいいものを４、５こ）、プチトマト（１０粒ほど）、イタリアンパセリ（適宜）、ブロッコリ（頭を中心にa lot)、タマネギ（1/4）、ニンニク（お好み、a little)、オリーブオイル、赤唐辛子、白胡椒、山椒、ローリエの葉っぱ（２枚）、岩塩、ダシジオ、クミン（a lot)、ガラムマサラ（a bit)、シナモン（a bit)。
Ingredients: chicken breast (a lot), ginger (a lot), shiitake mushrooms (4 or 5 good quality ones), cherry tomatoes (about 10), Italian parsley (to taste), broccoli (a lot, mainly the head), onion (1/4), garlic (to taste, a little), olive oil, red chili pepper, white pepper, Japanese pepper, bay leaves (2), rock salt, dacisco, cumin (a lot), garam masala (a bit), cinnamon (a bit).

大江屋レシピ#241