26年9月スーパー市況、値上げと天候不順で客足鈍る、葉もの野菜も相場上昇
2026年9月のスーパー市況は、多くの品目で値上げが相次いだこともあり消費マインドは低調で、客数の減少が続いたほか、天候不順も客足を鈍らせた。
さらに天候不順は農産物の相場にも影響し始めており、一部の野菜では店頭価格の上昇もみられる。これから鍋物、シチューの需要が本格化するが、長期的には繰り返される天候不順の野菜価格への影響が懸念される。
また、8月度のスーパーマーケットの既存店ベース売上高は前年同月比101.4％だった。
値上げによる単価上昇により、全体の売り上げは確保した形だが、前年に比べて気温が低かったこともあり、チルド、ドライともに飲料や麺関連など夏もの・涼味商品の動きが鈍かった。
コメの販売は引き続き低調で、需要活性化に向けた販売戦略の見直しが求められる。（※激変市場に対するスーパーの取り組みはこちら）
価格対応と需要喚起へ、販促策の再構築が課題
東京都中央卸売市場での9月24日の指定野菜の価格動向（1㎏）をみると、はくさいは172円で平年比（過去5年の旬別価格の平均値比）162％、レタス487円で232％、きゃべつ120円で120％など、葉もの野菜を中心に相場が上昇している。
ただ、土ものなどに目を向けると、だいこんやねぎ、ばれいしょやたまねぎの価格は比較的安定していて、これから鍋ものやシチューの需要の立ち上がり時期を迎えるなか、これは好材料といえる。
とはいえ、天候不順が常態化するなか、品目を問わず相場高騰のリスクは高まっている。
スーパーには、青果部門のみならず、調味料メーカーなどとの連動を強化し、その時々でリーズナブルな野菜を活かしたメニュー提案を、より機動的かつ効果的に発信していくことが重要となる。
さらに、相場の低下に歯止めがかからず、再生産可能な価格を割り込みかねないコメも含め、不安定化している生産体制を支える取り組みも進めたいところ。
特にコメについては、値下がりが必ずしも販売数量の回復につながっていない点を踏まえた対応が欠かせない。供給や相場が大きく揺れ動くなかで、需要喚起につながる施策の展開が望まれる。
一方、食品全般を見渡すと、コスト上昇のなか、グロサリー、チルドともに多くの品目が値上げされ、消費者は節約志向をより一層強めている。それに対応した極端な特売価格と、上昇し続ける定番価格との乖離が広がっている事例もみられる。
消費市場が複雑化するなか、新たな販促策の検討も課題といえそうだ。
8月度、食品スーパー既存店101.4％
8月度スーパーマーケット販売統計
【総売上高】1兆2,362億円（全店 102.6% / 既存店 101.4%）
【食品合計】1兆1,437億円（全店 102.8% / 既存店 101.6%）
【青果】1,791億円（全店 104.9% / 既存店 103.8%）
【水産】1,034億円（全店 105.6% / 既存店 104.0%）
【畜産】1,386億円（全店 104.8% / 既存店 103.2%）
【一般食品】3,221億円（全店 99.5% / 既存店 98.6%）
【日配】2,535億円（全店 102.6% / 既存店 101.3%）
【惣菜】1,468億円（全店 104.3% / 既存店 102.9%）
【非食品】637億円（全店 99.6% / 既存店 98.8%）
【その他】287億円（全店 100.4% / 既存店 99.7%）
【既存店総売上高】1兆2,199億円
【店舗平均月商】1億4355万円
【1㎡あたり売上高】8.6万円
(270社・8,612店、総売場面積 14,426,724㎡、カッコ内前年比)
このほど発表された全国スーパーマーケット協会・日本スーパーマーケット協会・オール日本スーパーマーケット協会の合同統計による8月度のスーパーマーケット販売状況は、既存店売上高前年同月比101.4％、全店ベースでは102.6％。食品のみでは既存店で101.6％、全店で102.8％となった。
日配、一般食品では、アイスや飲料、乾麺、麺つゆなど夏もの、涼味関連商品が低調だった。（※全国スーパーマーケット協会横山会長のインタビューはこちら）
8月度チェーンストア各社の販売状況
アークス: 全店 101.8% / 既存店 101.5%
イオン北海道: 全店 102.1% / 既存店 102.5%
ダイイチ: 全店 103.3% / 既存店 103.3%
ヤマザワ: 全店 90.9% / 既存店 98.9%
カスミ: 全店 98.6% / 既存店 97.5%
イオンリテール: 全店 101.7% / 既存店 100.0%
ジェーソン: 全店 92.6% / 既存店 92.4%
ヤオコー: 全店 105.4% / 既存店 102.5%
ベルク: 全店 103.3% / 既存店 101.6%
ライフ: 全店 102.1% / 既存店 101.1%
マルエツ: 全店 101.3% / 既存店 99.9%
いなげや: 全店 100.1% / 既存店 101.8%
イオンフードスタイル: 全店 99.3% / 既存店 101.1%
サミット: 全店 103.4% / 既存店 101.8%
東急ストア: 全店 102.2% / 既存店 101.6%
西友: 全店 107.7% / 既存店 108.8%
ＰＰＩＨ・ＤＳ: 全店 104.4% / 既存店 101.6%
ＰＰＩＨ・ユニー: 全店 100.3% / 既存店 100.4%
ツルハホールディングス: 全店 101.6% / 既存店 101.4%
マツモトキヨシグループ: 全店 101.9% / 既存店 100.4%
ココカラファイングループ: 全店 98.6% / 既存店 98.7%
キャンドゥ: 全店 104.5% / 既存店 104.4%
ＭＶ東海: 全店 101.0% / 既存店 99.6%
アクシアルリテイリング: 全店 103.1% / 既存店 102.3%
アルビス: 全店 98.7% / 既存店 98.7%
バロー・ＳＭ: 全店 104.4% / 既存店 102.0%
バロー・ドラッグ: 全店 104.2% / 既存店 101.5%
バロー・ホームセンター: 全店 98.2% / 既存店 99.6%
プラント: 全店 98.3% / 既存店 98.3%
大光アミカ事業: 全店 102.2% / 既存店（記載なし）
平和堂: 全店 103.2% / 既存店 101.6%
オークワ: 全店 99.3% / 既存店 99.6%
業務スーパー店舗仕入: 全店 105.6% / 既存店（記載なし）
大黒天物産小売部門: 全店 108.9% / 既存店 101.1%
イズミ: 全店 96.0% / 既存店 100.9%
フジ: 全店 96.3% / 既存店 99.7%
ハローズ: 全店 108.0% / 既存店 102.3%
リテールパートナーズ: 全店 104.2% / 既存店 102.5%
イオン九州: 全店 100.7% / 既存店 101.4%
トライアル: 全店 108.6% / 既存店 103.5%
ミスターマックス: 全店 101.2% / 既存店 97.2%
サンエー: 全店 110.8% / 既存店 110.7%
(一部速報値)
8月度イオンGMS事業0.5％増
8月度チェーンストア販売統計
【総販売額】 1兆1,148億円（全店101.3% / 既存店100.2%）
【食料品合計】 8,244億円（全店103.3% / 既存店100.3%）
【農産品】1,238億円（全店107.4% / 既存店102.5%）
【畜産品】942億円（全店108.2% / 既存店102.6%）
【水産品】670億円（全店107.8% / 既存店103.0%）
【惣菜】 1,062億円（全店96.3% / 既存店101.2%）
【その他食品】 4,329億円（全店102.4% / 既存店 98.6%）
【衣料品】407億円（全店95.2% / 既存店99.0%）
【住関品】2,151億円（全店111.4% / 既存店100.3%）
【サービス】27億円（全店101.7% / 既存店102.4%）
【その他】318億円（全店50.1% / 既存店100.1%）
(45社・9,693店、総売場面積 23,143,568㎡)
日本チェーンストア協会の販売統計による8月度の総合スーパーの販売状況は、既存店売上高100.2％、全店ベースでは101.3％。
食料品のみでは既存店で100.3％、全店で103.3％となった。
衣料品は既存店で99.0％、住関連は既存店で100.3％。
なお、イオンの総合スーパー事業の既存店は100.5％だった。
8月度全国主要地域生協供給実績
【総供給高】2,336億円（前年比 99.8%）
うち【店舗】904億円（前年比 101.9%）
【宅配】1,391億円（前年比 98.5%）
(66生協)
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