学びの春にしよう🌸食と自分の体と向き合う暮らし。

３月。
冬の寒さで縮こまり気味の体が
伸び伸びとした春の暖かさを
待ちわびています🌱

陽気がだんだんと強くなるこの時期は
『肝臓』の働きが活発になり
精神の興奮状態を招いてしまいます。

気を巡らせたり温性で辛味や甘味のある食材や
酸味のあるものを食べたりして
気持ちを鎮めることが大切。
ただし、酸味のある食べ物は
冷え性や体質が弱い方は控えた方が良いです。

そう、薬膳学で教えてくれました🌿

おっとと…
薬膳のお話はここまで。




今回は、
２月までの出来事と３月はこう過ごしてみたい！
という振り返り＆目標noteです✏️




noteに書くことで
目標を意識しながら過ごせるようになる。
結果、なりたい自分に近づく…はず。
そう思って書いてみたいと思います。

２月の振り返り

２月下旬にレンタルキッチンを間借りして
『カラダ潤いごはん』を提供しました🍛
そのイベントに向けて２月いっぱい奔走。

珍しいお野菜を入れてみようかと考えてみたり。
事前にご予約頂いたお客さんに
干し芋を使って料理をして欲しいと
リクエストがあったので、
変わり種の副菜を作ってみたり🍠

前日は食材や食器を運んだり。
料理の仕込みをしたり。
出店に向けて準備することが
盛りだくさんでした💦

当日も注文が一気に入るとバタバタしてしまい、
提供する時間が少し遅くなってしまったかも💦と
反省もありましたが
コラボをして下さった方と共に
15名様分のプレートランチを完売✨

お客さんの"美味しかった"の言葉で
少し自信が付いたのを実感しました💪

ふと振り返ってみると
今までずっと
建築のお仕事しかしていなかった私が
まさかカフェの営業を経験できるとは…
人生何があるか分かりませんね。

３月の目標

"２月は料理を作って提供してみる"
ことで頭がいっぱいになり
自分の体のケアを忘れていました😳

バタバタしてできていなかったヨガを習慣化して
自分の心と体に向き合う時間を作る🧘‍♀️

そして、『中医薬膳師』の資格に向けて
ゆっくりと薬膳を学ぶ📚

この２つを目標に
体に良いことの知識を深めていきたい。

大きい目標ではないですが
日々できることの積み重ねが
大切だと私は思っています。

最後までお付き合いくださり
ありがとうございました🌱

良い一日をお送りください😌