蠍座新月⁑じっくりコトコト深い味わいと身体が温まるメニュー
みなさん、こんにちは。たけりおです。
わたしが、小さい頃から
星読みや気学以上に大好きなこと、
それは「食べること」です。
毎日3食、より幸せな時間を過ごせるよう
結婚してから日々家庭料理を作っています。
食べること（と寝ること）が大好きな主婦の手料理と星や月のリズムを掛け合わせた献立を
作ってみましたので、ぜひご覧ください。🍳
今回は「蠍座新月」のメニュー。
蠍座は、じっくり深〜くがキーワードです。
季節が秋から冬へと移り変わろうとし
寒さが少しずつ深まっている頃でもあるので
心も身体も温まるメニューを考えました。
メインは、
赤ワインでグツグツ煮込んだハンバーグ。
いつもよりたっぷり時間をかけて、
どっしりとした重みのあるお肉を
味わい深くしております。
副菜には、ブロッコリーとほうれん草を入れ
ハンバーグとの付け合わせとしても
美味しくいただけるようにしました。
冬は「腎」を強化するといいとき。
ブロッコリーは、疲労回復や老化防止に効果的。
寒さで滞りやすくなっている気の巡りを
良くしていきましょう。
スープは、
蠍座の情熱をイメージした「赤」から
トマトをベースにし、
にんにくを入れることで、
風邪や冷えの予防を意識しています。
それぞれのレシピはこちら！
▼煮込みハンバーグ
サイトでは煮込んでおりませんが、
今回は蠍座のエネルギーを意識して
ソースをグツグツと煮込んでみました！
玉ねぎの粗熱をしっかりとると
捏ね合わせた肉だねが
さらに美味しくなりますよね〜〜。
我がでは一度に4個作っていますが、
でっかいフライパンがあるのなら
一度に8個くらい作って食べ続けたいな、、。
▼トマトのガーリックスープ
📝2人前
ミニトマト（20個）を半分に切り、じゃがいも（1個）、人参（1/2本）をブロック型に切る
鍋にオリーブオイルと刻みニンニクを入れて、ニンニクの香りが立ったら、じゃがいもと人参を入れて炒める
オリーブオイルが全体に回ったら、ミニトマトを入れ水分が飛んだら、水（300㎖）とコンソメキューブ（1個）を入れて煮込む
5〜6分煮込んだら、オリーブオイル、塩胡椒で味を整えて完成
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オリーブオイルとにんにくの相性が抜群。
コンソメやニンニクによって
トマトが苦手な旦那でも食べやすいみたい。
酸味が苦手なお子さんなどにもおすすめです。
▼ブロッコリーのチーズ焼き
📝2人前
茹でたブロッコリー（1房）とほうれん草（1束）を耐熱容器に並べる
ピザ用チーズとマヨネーズを、好きなだけ乗っけてオーブンで焼く
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ハンバーグに合う副菜を…と思い、
編み出したこちらの一品。
すでに野菜が茹でてある状態だと
より簡単に作ることができます。
チーズは、体を潤す作用があるので
秋の乾燥対策にも役立ちます。
私たち人間にとって
食べることは生きること。
幸せなご飯時間を楽しみながら
新月・満月のリズムにのっちゃいましょう。🌕
たけりお🌷
