まだ、青い

こないだかったアボカド、全然青くって、まだまだ追熟が必要～って状態で買った。2個買った。

で、1週間くらい前に1個使った。
堅かった。
まだまだ青かった。
食えたものじゃなかった。

外観はだいぶ食べごろな気がしたんだけど、熟れてないアボカドって味がないどころの話じゃなく、マイナスな味がする。

あ～失敗失敗。追熟が足りなかったなぁ～って

1週間後の昨日。

表面を押すと柔さも感じて、お？いける？って切ってみた。

青かった。
堅かった。
全然、食えたものじゃなかった。

・・・あぁ、もったいないことしたな。

追熟って難しい。もっと放置を決めないといけない？

自分も、まだまだだな、青かったな。

日々、是、精進。毎日、気を付けると知らん事が多すぎる。

だから、楽しい。

若いころは、アボカドを食べては根と芽を出して、葉を広げるまで育ててってコトをやってたけど、もうそんなこともしなくなったなあ～

子どもがいる今こそ、成長の過程を見せるにはいい教材だとも思うんだけど・・・。

ちなみに、結実は自家受粉し難い（同木の雄しべ雌しべで受粉し難い）ので2本以上の出来れば雄しべ雌しべの開花時間が異なる品種を用意しないといけないらしい。

気候的には、当地はイケる。

あとは、まぁ、それなりに大木になることくらいかな・・・

と、まぁ、閑話休題。

アボカドはいずれ、再チャレンジ・・・というか、熟れているものを買ってきます。

で、6ピーチーズを小さくカットしてわさび醤油で和えたのを、スライスしたアボカドに乗せて食べます。