パン屋の朝ご飯／柿とクリームチーズ・生ハムのサラダとバゲットのガーリックトースト 🥗🌿

2026年8月29日 06:05

Bakery-style breakfast: Persimmon, cream cheese, and prosciutto salad with garlic baguette toast.🥗🌿

おはようございます！^_^ ☀️

今朝は、秋らしい柿を使った簡単な朝ご飯。

柿の甘さにクリームチーズのコク、生ハムの塩気。
そこへ白ワインビネガーの酸味とブラックペッパーを効かせます。

一緒に食べるパンは、市販のフランスパンで十分。
ガーリックバターを塗って、カリッと焼くだけです🥖

【柿とクリームチーズ・生ハムのサラダ｜2人分】

recipe

柿……1個
クリームチーズ……お好みの量
生ハム……2〜3枚
オリーブオイル……大さじ1
白ワインビネガー……大さじ1/2
岩塩……適量
ブラックペッパー……適量
ミント……お好みで

【作り方】

① 柿は皮をむき、ひと口大に切ります。

② 生ハムは食べやすい大きさに手でちぎり、クリームチーズもひと口大にします。

③ 器に柿、クリームチーズ、生ハムをバランスよく盛り付けます。

④ オリーブオイル、白ワインビネガーを回しかけ、岩塩とブラックペッパーで味を整えます。

⑤ 最後にミントを散らして完成です🌿

【バゲットのガーリックトースト】

市販のフランスパンを食べやすい厚さに切り、ガーリックバターを塗ります。

あとはオーブントースターで、表面がこんがり香ばしくなるまで焼くだけ。

柿の甘さ、生ハムの塩気、クリームチーズのコクを、カリッと焼いたガーリックトーストと一緒に。

手間をかけなくても、朝の食卓が少し華やかになります。
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(簡単ガーリックバター作り方)
有塩バター 20g ＋チューブにんにく 2g（約2〜3cm）
これを常温に戻したバターによく混ぜるだけ。好みで乾燥パセリを少量入れてもOKです。

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🎧 今朝のSOUND

Tatsuro Yamashita
「THE THEME FROM BIG WAVE」♫

山下達郎の『BIG WAVE』から。

海を感じる爽やかなサウンドは、今聴いても気持ちがいい。
朝から少し元気をもらえる一曲です。

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