260715 ビストロで整う。
ビストロ（Bistro）とは、フランス発祥の「気軽に利用できる小さな料理店・大衆食堂」を指します。高級レストランのようなドレスコードや堅苦しいマナーはなく、アットホームな雰囲気の中でワインやボリュームのある家庭的な料理を楽しめるのが大きな魅力です。
もうすぐ1周年を迎えるというビストロカフェへ。
店内に入ると、肩肘張らない心地よさがあって、どこか「近所にこんなお店があったら通いたくなるな」と思わせてくれる空気感。
主役は「昔ながらのナポリタン」
今回いただいたのは、
「昔ながらのナポリタン」。
まず印象的だったのが、具材の中でも存在感を放っていたマッシュルーム。旨みがしっかり感じられて、ソースとの相性がとてもいい。
ソースは甘さよりも酸味がやや優勢。いわゆる喫茶店系の懐かしさを残しつつ、少し大人っぽい表情を見せてくれる味わい。
そして麺。
モチッとした食感を残しながらも、アルデンテの噛みごたえがしっかりある。フォークを進めるたびに「ちゃんと食べてる感」があるのがうれしい。
輪切りのピーマンのほろ苦さもいいアクセント。ナポリタンの酸味と重なることで、最後まで飽きずに完食😋
サラダと冷製スープも抜かりなし
セットのサラダは野菜がフレッシュで、シャキッとした食感が気持ちいい。
さらに冷製スープ。さらりと飲める口当たりなのに、後からコーンのコクがじわっと広がる。
メインを引き立てつつ、ちゃんと記憶に残る一杯。
コーヒーフロートでクールダウン
食後はコーヒーフロートを。
ナポリタンの余韻を残したまま、冷たいアイスとコーヒーのほろ苦さでクールダウン。
「今日はちょっといいランチだったな」と自然に思える締めくくりに大満足🤗
📍BISTRO CAFE and K
福岡県大野城市御笠川2丁目5-15
