徒然：ハンドドリップ

前回印刷したコーヒードリッパーでコーヒーを淹れてみる。
そもそもこれを作ったのは洗い物を極力減らしてコーヒーを淹れたいというところから。
そこで考えついたのが、次の手順。

１.紙コップに一人分のコーヒー粉を測り入れる
２.カップを見ながら98℃のお湯を入れる
３.軽く混ぜ、粉に含まれる炭酸ガスを抜きつつ湯に馴染ませる
4. 3分30秒待つ
5.カップの上に乗せたフィルターに流し込み粉と分離する
6.コーヒーが抽出できたら紙フィルターを外し、紙コップに入れて廃棄
7.完成

この形状ながら紙フィルターの透過式ではなく、浸漬式で淹れたコーヒーの濾過に使用するという方式。フレンチプレスのように金属フィルターではないので細かい粉も取り除けるし、洗い物もなし。湯を流し込む量も速度も考えなくて良いので、毎回安定したものが出せるはず。

この手順で抽出したコーヒーがこちら。ちょっと色が薄い？浸漬式のレシピはフレンチプレスしか参考になるものがないので、4分漬けておくというものだけ。今回は紙フィルターで濾過する時間が30秒かかることを想定して3分30秒にしてみたが果たして。

ん？ちょっと薄い気がする。今回のコーヒーは購入時に浸漬式を想定していなかったので中挽き。なので、もう少し時間をかけた方が良かったかもしれない。

振り返り
フィルター部分は想定通り流し込んでもズレることもなく、底辺の穴からちゃんとコーヒーも流れ出ました。
窓は印刷部分は怪しいものの、中の状態は確認できるし、持ちやすいのでOK。
筒部分は円ではなく角ばっているが、まあ模様だと思えば問題なし。
抽出済みの紙フィルターはコップに入れて廃棄することで洗い物はコップだけ。当初の目標は達成している。

ということでハード面は問題なし。問題があるとすればソフト面。
浸漬式のコーヒーを淹れるレシピがざっくりなので味わい深さはまだ調整の余地がある。粗挽きの粉を調達したいところ。
洗い物を減らすことを目的にしたので、紙コップを使っているがおかげで湯の温度が下がってしまう。美味しいコーヒーを飲むために、温度が下がらないガラス容器を使うか、あくまでも洗い物なしで行くか悩ましいところ。

この記事を書いているときに読んだnoteに気になるものが、次のモデルの構想が、もしかして　つづく？