新しい食器と、ナポリタン

今日のお昼は何を食べよう。
外は雨。休日のお昼時、家にこもる気満々の私は冷蔵庫を物色する。
見つけたのは玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、そしてパントリーにパスタとなれば…ナポリタン！

ああ、ナポリタンという響きはどうしてこうも心弾ませるのだろう。さっそく料理にとりかかろう。

まずは、大鍋に水と塩を入れ火にかけ、パスタを茹でる準備をする。
その間に具材の用意。ウインナーが少ないからハムも入れよう。オリーブオイルでウインナーとハムを炒めて、玉ねぎ、ピーマンも投入。ミニトマトが残っているから、それも加える。ケチャップ、塩胡椒で味付けを。

そうこうしているとお湯が沸いた。パスタを茹で、ゆで汁をおたま一杯ほどすくい、具材に入れてソースにする。

パスタが茹で上がったら、ソースと合わせる。なんとなく、醤油を少し。あとはバターをひとかけ。よく混ぜ合わせたら、うん、いい香り。

さてお皿は…そうだ、あれを使おう。
先日買った、べトナム食器。オーバル型のお皿で、大きな花柄が描かれている。ブルーとアイボリー、色違いでそれぞれ購入した。

エスニック料理を盛り付けるのによさそうだと思って購入したけれど、パスタにもちょうどいいサイズ。
今日は母と二人。ブルーとアイボリー、それぞれにパスタを盛り付けて…

完成。
ナポリタンはこれまでに何度も作っていたけれど、食器が変わると雰囲気も変わる。
華やかな柄が、より一層、料理を盛り立ててくれているようだ。

「いただきます！」
母と二人、手を合わせる。粉チーズをかけて、さっそく一口、頬張った。

「うん！美味しい！」
バターを入れたからか、コクが出て、風味もいい。ミニトマトを入れたのもよかった。ケチャップだけでなく、フレッシュなミニトマトが入ることで、爽やかさも加わってペロリと食べられる。

なんだかこれまでで一番美味しく作れたナポリタンだった。
私の腕が上がったのか、はたまた美しい食器のおかげか…。その両方ということにしておこう。

そしてこのベトナム食器。大皿料理や、カレーなんかにも合いそうだ。
これからも大活躍してくれそうな新入り食器に、より一層期待が高まった。

手作りのあたたかみを感じる美しい食器。
こちらの食器は、サラヤシキさんで購入したものです。

アジアン食器の専門店で、私が今回購入したもののほかにも、美しい食器がたくさん。少しずつ揃えたくなります。

食器の使用前には「目止め」を施しました。目止めは、陶器の表面をでんぷん質でコーティングして、料理のシミなどから守る下処理です。
陶器を長く愛用するために推奨されています。こちらを施すことで、なんだかより一層食器に愛着が湧きます。

そして、やはり新調した食器を使うのはワクワクしますね。これから色々な料理に合わせてみるのが楽しみです(^^)