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240429曎新「麺の旅路」アヌカむブその。track006〜010 ラゞオ成田 toybeeラゞオ「トむラゞ」より

    倧奜評の「藀盛倪䞀の麺の旅路」。
    始たるやいなや、トむラゞのYouTubeチャット欄が「本線キタ」で湧くほどの人気コヌナヌです。
    情報量も倚いので、今埌、アヌカむブは回ごずに分けおいこうず思いたす。

    ずいうこずで、第〜回はこちら


    トむラゞずは

    ネオ・ロックリバむバルを謳う、ロックバンドtoybee。この10月より、ラゞオ成田におレギュラヌ番組「トむラゞ」を攟送開始したした。

    toybee

    ラゞオ成田

    トむラゞYouTube再生リスト


    番組自䜓はコミュニティFMのため、リアルタむムではサむマル攟送での聎取になりたすが、アヌカむブがYouTubeにアップされおおりたす音源カット、アフタヌトヌク付。

    コヌナヌ「麺の旅路」

    10/22時点、回攟送された䞭で人気のコヌナヌがすでに生たれおいたす。
    それは、ベヌス・藀盛倪䞀さん枟身の線集による「麺の旅路」。

    倪䞀さんこだわりの、ラヌメン店をスヌパヌ䜎音りィスパヌボむスで玹介するミニコヌナヌです。
    toybeeクルヌも次々ず聖地巡瀌をしお、倪䞀さんの麺道を远䜓隓しおいる次第。

    アヌカむブで芖聎可胜ですが、テキストでも残しおおきたいず思いたしお、こちらにアヌカむブしおおこうず思いたす。

    麺の旅路の魅力

    このコヌナヌ、すごく人気があるんですが、なんず蚀っおも普段はもの静かなタむチさんが、倧きな熱量を籠めお線集し、語りに語っおるずいう、ファンにずっおの新鮮さが理由ではないかず思いたす。
    そしお、党郚、矎味そうに聎かせるナレヌション。響く䜎音の魅力

    「藀盛倪䞀の麺の旅路。究極のひずすすりを求めお、今日も旅は続く 」

    ラゞオをやるのが倢だったずいうタむチさん、たさにラゞオなコヌナヌで、ぜひ末氞く続けおいただきたいです

    【特報】11月から独立攟送枠確保

    なんず 毎週氎曜日11時半から「麺の旅路」toybee゜ングトむラゞ宣䌝枠がスタヌト
    氎曜日は「麺の旅路」からのラゞナリさん各番組からのトむラゞ、で終日、ラゞナリづくしでいきたしょヌ

    ◆

    track006
    千葉県習志野垂 新接田沌駅「栄昇らヌめん匠」

    【麺の旅路006】

    千葉県習志野垂
    「栄昇らヌめん 匠」さん#麺の旅路#toybee#トむラゞ#ラゞオ成田 pic.twitter.com/EpeU7qs4T4

    — 藀盛倪䞀 (@taichi_bass) November 8, 2023

    【旅路ポむント】
    ・魚介系スヌプが絶品のラヌメン屋
    ・倪䞀さんが魚介系ラヌメンを奜きになるきっかけの店
    ・様々な皮類の魚出汁が楜しめる煮干し、あご出汁、魚介豚骚、魚介味噌、しょっ぀るなど
    ・オススメは穂先メンマ。柔らかくおゞュヌシヌ。メンマ奜きの方はトッピングで増量するこずをオススメ。


    私が倧奜きなのは魚出汁塩ラヌメンです。䞊質な魚介系の出汁が匷烈に出おきたすが、動物系の旚味もしっかり感じたす。
    第回でご玹介した赀坂味䞀さんは煮干しのえぐ味すらも豪快に利甚した匷烈な旚味が魅力でしたが、こちらの栄昇さんは雑味・えぐ味は最䜎限で、磚き䞊げられた魚介の旚味を味わえる、非垞に食べやすいラヌメンです。魚介系ラヌメンが埗意でない方の入口にもなるようなラヌメン。皆さんも栄昇さんの磯の銙りに包たれおみおください。



    ※なお、同じく習志野にある「栄昇らヌめん」の二号店の䜍眮づけですが、どうも号店である「栄昇らヌめん」は珟圚、䌑業されおる暡様。ご泚意くだされ。

    【麺旅スト実食レポ】2024.4.29
    かなりの初期攟送での玹介店ですが、半幎近く経っおやっず来られたした。GWだからか、えらく空いおおほが埅たずに入れたした。

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    魚だし塩チャヌシュヌ
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    タむチさんオススメの魚だし塩らヌめんを、チャヌシュヌトッピング。それで1000円なんだからすんごくお安いです、こちらのお店。

    スヌプ、やばうたでした。魚の臭み皆無、出汁のうたさのみ。皋よい塩加枛。
    チャヌシュヌは぀かめないくらいトロトロ。たたらんお味でした。
    路面店でわかりやすいのもよきでした。
    ごちそうさたでしたヌけぷヌ。

    track007 番倖線 新東名高速道路 䞊り線 NEOPASA浜束 はたきた食堂「びっくりカツカレヌうどん」

    麺の旅路 007 ツアヌ番倖線・新東名NEOPASA浜束「はたきた食堂」びっくりカツカレヌ https://t.co/hYxl6n7OnQ #麺の旅路 #トむラゞ #藀盛倪䞀

    — うのじ。 (@uno36bk) November 18, 2023

    麺の旅路 007 ツアヌ番倖線・新東名NEOPASA浜束「はたきた食堂」びっくりカツカレヌうどん https://t.co/BH32ZnJ7RR #麺の旅路 #藀盛倪䞀 #トむラゞ

    — うのじ。 (@uno36bk) November 18, 2023


    【旅路ポむント】
    ・うどんの䞋にごはん
    ・今は存圚しないフェアメニュヌ
    ・最高に意識が䜎い䞀品

    倧きな噚にたっぷりず盛られたカレヌうどんの䞊に倧刀の䞉元豚のカツが茉った、たべごたえのありそうなビゞュアル。非垞においしそうな䞀品なのですが、䜕がびっくりしたかずいうず、うどんの䞋に、なんずごはんが。
    私の垞識がひっくり返された衝撃的な䞀品。
    あヌこれはバカやっちゃっおんねえ〜っお感じの最高に意識の䜎い、食いしん坊の欲望を具珟化したようなうどんです。

    track008
    東京郜千代田区 末広町「田䞭そば店 秋葉原店」


    【麺の旅路008】
    田䞭そば店 秋葉原店さん#麺の旅路#toybee#トむラゞ#ラゞオ成田 pic.twitter.com/WpW9FFgCP0

    — 藀盛倪䞀 (@taichi_bass) November 22, 2023


    【旅路ポむント】
    ・ツアヌリハ埌、隌さんを眮いおみんなで食べに行った店トモキさんが「りマッ」ず぀ぶやいた
    ・激戊区秋葉原で垞に行列
    ・塩ダレの効いた柄んだスヌプが特城。それに合わせたもちもちの倚加氎の䞭倪平打ちちぢれ麺も食べごたえず喉越しを䞡立しおいお絶品。


    私のおすすめの食べ方は食刞を枡す際に「こっおり」でオヌダヌするこず。通垞では背脂は乗っおいなく、淡麗のキリッずしたスヌプが楜しめるのですが、こっおりオヌダヌで背脂を远加するこずで、脂の甘味が加わりさらに味に奥行きが出るず感じたす。
    い぀も私が食べる「肉そば」は、チャヌシュヌで䞌が埋め尜くされる圧巻のビゞュアル。ずろずろの脂身たっぷりの豚バラチャヌシュヌがほんずうに矎味しく、このチャヌシュヌだけでも蚪れる䟡倀がありたす。

    2023.11.24蚘。
    秋葉原は通勀ルヌトなので、早速行っおきたした

    倪䞀さんが食べおいた肉そばにしたしたが、背脂が苊手なのでこっおりにはせず。
    たたたた埅ちがなく、すぐさた出おきた肉そば。
    ひえヌ、このビゞュアルよ

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    チャヌシュヌんめヌ柔らかくおんめヌ

    スヌプがずにかく綺麗。
    そしお、うたい。なるほど、トモキさんの気持ち、わかりたす。

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    最初は透き通っおる

    この透明なスヌプが、食べ進めるうちにチャヌシュヌの脂が溶けお濁っおいく その頃、ちょっず淡癜な感じがあったので、銙唐ニンニクが入っおる気がするんだなぁ、独特の臭みでしたを軜く入れるず、味が激倉 からっうたっ

    出おきたずきは淵たでびっちり肉ずスヌプでいっぱいなんですが、終わる頃にはしっかりお店の名前が珟れたす ほわヌ、うたかったヌ。
    次は山圢蟛味噌ラヌメン、食べおみたいです。

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    ごちそうさたヌ

    track009
    東京郜 板橋区 ずきわ台「䞋頭橋ラヌメン」

    https://ramendb.supleks.jp/s/9886.html

    【麺の旅路009】
    䞋頭橋ラヌメンさん#麺の旅路#toybee#トむラゞ#ラゞオ成田 pic.twitter.com/YAjW1gtLP2

    — 藀盛倪䞀 (@taichi_bass) November 29, 2023


    【旅路ポむント】
    ・背脂
    ・背脂
    ・背脂
    ・自分の消化噚官に自信のある人にオススメ
    ・そのヘビヌさに麺の旅路で玹介するのを迷ったほど

    正盎人を遞ぶず思いたすが、ハマる人にはめちゃくちゃハマる。
    背脂たっぷりのスヌプはどろどろで分厚い脂の局になっおおり、その䞋の返しず混ざっおいないため、最初に掬い䞊げるように混ぜ合わせる必芁がありたす。倧量の背脂の甘味ず醀油ダレが合わさり、非垞に食べごたえがあり、矎味しいです。
    たっぷりの背脂の粘床によっおたぜそばずもみたごうような郜内屈指のこっおり系ラヌメンをみなさんもお詊しください。

    Track010
    埌玉県川口垂「濃厚担々麺・らヌめん぀けめん 仁」



    【麺の旅路010】
    埌玉県川口垂、仁さん#麺の旅路#toybee#トむラゞ#ラゞオ成田 pic.twitter.com/486VhtghR5

    — 藀盛倪䞀 (@taichi_bass) December 6, 2023

    【旅路ポむント】
    ・別栌で矎味しい、トップオブトップの担々麺
    ・ぜひ食べおほしいのは特補肉盛り担々麺
    ・胡麻ペヌストによりクリヌミヌさず独特なナッティな味わい、甘味を感じるこずができる
    ・奜きすぎお以前は週二で通っおいた


    特補肉盛り担々麺の特筆すべき点はなんずいっおもたっぷり乗った肉。䞌の幅いっぱいの倧刀のチャヌシュヌ。スラむスされたプルプルの豚バラ肉。この䞀杯の䞻圹ず蚀っおも過蚀ではないほど矎味しい、甘く味付けされたトロトロの角煮。どれを食べおも食べごたえがあり、濃厚なスヌプに負けない矎味しさです。


    さらに曎新郜床、远加しおいきたす。タむチさん、麺の旅路、さらに深めおいっおくださいね


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    https://linktr.ee/unoji36 ラむブハりスず映画通ず劇堎ず喫茶店が䞻な生息地。写真も奜き。note内の写真は党お自分で撮圱したものです。TwitterID: @uno36 or @uno36bk

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