朝食探険隊55 のどぐろとふぐで出汁をとったラーメンをいただきました@Nii

病院へ行って、朝食抜きで血液検査後、診察前まで時間がありました。そこで朝食を取ろうと思いました。
場所は大塚なので意外に選択肢があります。
数ある選択肢の中から選んでみたのはラーメン屋さんのNiiです。ここは朝7:00から開いているんです。のどぐろと河豚から出汁を取ったスープを使うそうなのでとっても気になってました。
という事で河豚とのどぐろのラーメンの食券を購入し、葱抜きを注文しました。
カウンターに置いてあるメニューを見てたら、醤油ラーメンや味噌ラーメンもこだわりがあって美味しそうです。
待ってる間に何人か入店してきたのですが、スペシャルがあるか聞いている人が何人かいて、スペシャルは食券機に無くて、現金払いするようでした。
スペシャルって何だろうと思い、インスタグラムを見たら、こちらのお店のアカウントがあって、今のスペシャルは蛤の葱叉焼だそうです。
そうこうしてるうちに先客のラーメンが運ばれて来て、それがスペシャルでした。成程、これも美味しそうです。けれど、私は葱が不得意なので、流石に葱叉焼の葱抜きを注文するのは失礼だと思うので私には注文出来ないなぁと思いました。

そして運ばれて来ました。塩ラーメンかと思ってましたが、醤油ベースのような色です。河豚やのどぐろの出汁の味を知らないので、河豚やのどぐろを感じないけれど、ガッツリ魚介出汁が効いた、でもすっきり濁りのない上品な味わいです。焦がし葱も浮いていて、味の深みに一役買っているのかな。
中細のストレート麺も喉越し良くスープに絡まって美味しいです。
そして、トッピングが主役級でとっても美味しいです。極太で甘さがいいアクセントになって、食感も食べ応えのあるメンマ、分厚くて食べ応えがあるけれどしっとりした鶏叉焼、やっぱり厚みのある叉焼もしっとり食べ応えがあって美味しいです。その他、定番の海苔も美味しくって、スープだけじゃなく全部が後をひくくらい美味しかったです。
こちらのお店、とっても気に入りました。
因みに大塚の超有名店と言えばおむすびのぼんごです。Niiから病院へ戻る際に行列が出来ていたので並んでいる人の数を数えたら40以上でした。びっくり。