薬味🫚があってこその冷麦

夕方にお出かけ予定なので、ランチは近場の蕎麦屋「砂場」で。お買い物にも便利なこともあって、最近はここでのランチが多い。よく行くようになると、毎日来ている常連さんも認識。

　まだ昨日の検査の影響が抜けなくて、オーダーは「冷麦」。週末の検査対応食で葱も生姜🫚もカットオフだったので、薬味を待望していた。冷たい冷麦を、たっぷりと葱と生姜🫚をツユに浸して啜る。薬味があるとないとで大違い。冷麦にはパイナップル🍍と蜜柑🍊も入っていて、目にも舌にも楽しい。全部白い麺で、紅い麺や青い麺が混じっていなかったのが、ちょっと残念だったが。