【せんまぁる・菜園花壇日記 26 冬】07｜からし菜 収穫 & からし菜漬け！

真冬のニュージーランド、からし菜の収穫です。
マスタード・グリーン なんて呼べばカッコ良きですが、ベタな日本人の私には、からし菜 でございます。

からし菜を含む、いままでの成長の記録は下のお話からお読みください。

▽ NZの冬に種蒔きした野菜たちの成長をどうぞ！

種蒔き後のスタートは、圧倒的にお隣の春菊に負けていましたが、いつの間にかそれを大きく越えて成長をしてくれました。

根本を残して収穫をし、その後の成長も楽しむことができるようですが、からし菜全体の数量も少ないので、一気にすべて根から抜いての収穫をします。

この先は写真を中心に、タラタラと流し読みしてください。

こうして無事に出来上がった、からし菜漬け！
初めてからし菜を育ててみましたが、収穫後の言葉としては何ともアホな疑問があります。
からし菜ってどの季節に育てるべき？

日本と真逆の季節が流れるニュージーランドで、からし菜を。
ただ日本とは違い、夏の湿度も気温も低い。
暑さには弱いからし菜ですが、白菜と同じくNZなら夏でもいけそう。

なんですが、からし菜の実食をした感想は…
思ったほど辛さのパンチが少なく、白菜漬けほどの旨味も少ない。
白菜漬けの味変あじへんとしては良いかもです。

ただ半年間食べ続けることができる量のからし菜漬けのためには、うね一つほどの収穫が必要。
そこまでの価値をからし菜には感じませんでした～

でも、このニュージーランドでからし菜を育てる経験ができ、からし菜漬けを食べることができたことは、嬉しいかぎり！
けっしてスーパーに行っても売っていない日本の食を楽しめるんだから。

ふふっ どうだぁ　頑張っただろう！
と、海外生活が長くておかしくな日本人は、しっかり自画自賛をしておきます（笑）

次回「 せんまぁるシリーズ 」は他の収穫結果などの予定です。