袋でつけるからこそ、最小調味料でおいしくな副菜レシピあり〼「きゅうりの中華ねぎ漬け」

こんにちは！料理家の本田よう一です。
ゴールデンウィーク３日目。
人が集まるときに、これがあると心強い。
明日の自分へ作っておきたいこちらのレシピをご紹介します。

しっかり味で。少しの量でもちゃんと満足度あり〼

きゅうりの中華ねぎ漬け

＜材料＞（作りやすい分量）
きゅうり　３本　３００g
長ねぎ　　１本　１００g

A（しょうゆ　大さじ３　砂糖　大さじ２　酢、ごま油　各大さじ１）

＜作り方＞（調理時間１０分）
1.きゅうりはヘタを切り、ビニール袋に入れて、木べらなどできゅうりを潰す。
長ねぎは縦４等分に切り、４cm長さくらいに切る。

2.ビニール袋に1とAを入れて、よく混ぜる。
できれば、冷蔵庫で２時間ほどおく。

ポイント　保存期間　保存容器に入れて、冷蔵庫で１週間程度

あまじょっぱいきゅうりの味にねぎの風味が効いています。
朝ごはんと一緒に仕込むと昼頃にはいい塩梅になります。

ニンニクやしょうが、赤唐辛子、豆板醤などでアクセントをつけても。
きゅうりから出る水分とねぎが一体化するまで2時間。
２－３日経ったくらいがおすすめゾーンです。

連休3/5

お疲れ様です。毎日も少しずつ、どこかにいくのもそれなりに。
連休もいいけど、ご飯作りも連続になりすぎるとへばるので
ちゃんと休暇を。
外で食べたり、外で買ったり、
ピクニックしたり（これも自分で作るんじゃん）
それでも気持ちが変わる設定をしておくのは、いいです。
実はそれはそれでちょっと楽しみ。

家族で出かけるのもそれはそれで設定が変わるので
妻と相談したり、子供への配慮もしつつ、
親へも大丈夫かなとか考えたり。

しんどい。めんどいもあるけど、
それもこの機会がないと現れないのだろうと思いながら
少しずつ。

noteも短めに。また、明日。
ではでは、本田よう一でした。